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蛋白酶广泛存在于人和动物的消化道中，对蛋白质的消化吸收起着至关重要的作用。猪饲料日粮中蛋白质的含量一般为13％～17％，蛋白质能被消化降解多少将直接影响着动物的生产性能和经济效益，而蛋白质必需经过蛋白酶降解成短肽或氨基酸后才能被动物利用。一般成年猪能够分泌足够的蛋白酶消化蛋白质，但仔猪消化机能尚未发育完全，蛋白酶分泌量不足，在一定程度上影响了其生长速度，所以…