马子菜

时光记忆:马子菜 文/杨丽丽 马子菜，学名马齿苋，俗称晒不死，是农家地头最常见的一种野菜。生命力极强，拔下来在太阳下暴晒几天，一场小雨的滋润，他又会光嫩如新。 在马子菜泛滥的季节，他就成了我们餐桌上的佐餐好菜。最常见的有三种吃法，一是洗净了用开水焯过凉拌，一是直接加油爆炒，再就是剁碎了蒸成包子。 凉拌很好做，就是把焯好的马子菜切成段，加入葱，蒜，盐，醋，最后…