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导读：曾在南方大量养殖，如今野生泛滥没人敢吃，体内寄生虫高达6000条？

前几天笔者跟大家分享了几种在夏季涨水后的一些“河鲜”，其中有粉丝留言说，夏季的时候田螺最多了，特别是在涨水以后的很多水草里面，经常能捞到田螺。

但很快就有热心的网友留言说，田螺虽然美味，但是要当心吃到了“福寿螺”，现在好多地方野生的福寿螺都快要泛滥了。虽然它们都是螺类，并且长得很像，可是福寿螺却是可怕的入侵物种，并且它体内的寄生虫就高达6000条。

同时有不少网友就提出了疑问，为何同样都是螺类，而一只福寿螺的体内就多达6000条寄生虫呢？为何这些寄生虫如此的偏爱福寿螺呢？今天我们就一起来了解一下吧！

福寿螺的前世今生

福寿螺，这个名字听起来非常的喜庆，不知道的还以为它是一种国产的螺类，因为名字就很有中国风。

但事实是，福寿螺是一种外来物种。它的故乡在南美洲的亚马逊河流域，之所以它会漂洋过海到了我国，其实也是人为引进来的，并且最初的时候还是把它当成美食特意引进养殖的。

福寿螺的学名叫大瓶螺，民间也叫它苹果螺，外观方面看起来确实有点像苹果，个头大且圆滚滚的。它和我国的田螺非常的相似，如果不知道如何区分，真的会把它当成国内土生土长的田螺。

而福寿螺进入到我国，也是在上个世纪80年代的时候。当时就是因为福寿螺个头大，生长快，且螺肉很鲜美，所以把它引进国内当成经济螺类养殖。最初的时候主要是在广东、广西、福建等省份养殖。

在2000年前以前，福寿螺都是南方很多地方广泛养殖的一种经济螺类，它在市场上也是比较受欢迎的，很多的农民靠养殖福寿螺为他们带来了不菲的利润。

也是由于福寿螺好养殖，成本低，产量高，在市场上的需求量也很大，后来南方多个地区都在推广养殖，到了90年代后期福建、四川、云南、浙江、湖北、湖南、江西等地都在规模化推广并且养殖福寿螺。

然而福寿螺在进入国内以后，很快就适应了我国的环境，有一部分就被逃匿到了野外，并且在野生的环境中它们依然能存活，还因为缺少天敌，但是繁殖能力却很强，所以很快就在野外大量的繁殖。

可是到了2000年以后，北京的一家餐馆在短短一个月的时间内就连续有数十人因吃福寿螺而进了医院，自然就要找出其中的原因，最后发现罪魁祸首就是没有煮熟的福寿螺中的寄生虫。而且有专家对这些福寿螺还进行了研究，发现一只福寿螺里面的寄生虫就多达3000-6000条，实在是太恐怖了。

为何福寿螺的体内寄生虫如此多？

专家们对福寿螺进行深入地研究了解到，福寿螺体内含有大量的寄生虫，其中主要为管圆线稚虫，这是一种非常可怕的寄生虫，它具有很强的耐高温特性。在烹饪的时候如果不高温把它们杀死，人吃了以后就容易感染管圆线虫病。

它们的虫卵会通过消化系统进入我们的大脑、危害到神经中枢系统，从而引起人头痛、发热、颈部僵硬等症状，情况严重的还会导致痴呆，甚至是死亡。

有些网友也很好奇，福寿螺和我国的田螺一样，既然都是螺类，为何我国的田螺很少有寄生虫，而福寿螺却有如此多的寄生虫呢？

这主要有两个方面的原因，第一个是它的生命力很强，对外界环境适应能力很强，像我国的田螺对水质要求高，一旦被污染了就会大量死亡。可是福寿螺却不这样，它在受到污染，或者是臭水沟等环境一样能存活，而这样的环境里本来就有大量的寄生虫。

第二个是它的食性有关，前面也说了，福寿螺是一种杂食性的动物，它爱吃好些农作物的茎叶，同时还有一个特殊的爱好，就是吃水中的一些动物的腐肉。比如水体中死亡的老鼠、鱼类，青蛙的尸体等。

众所周知，在野外环境中一些死亡的动物身上本来就有很多的寄生虫，特别是在食物以后会产生大量的细菌。

而福寿螺就爱吃动物的腐肉，自然这些细菌和寄生虫也就被福寿螺吃掉了，然后它们会大量寄生在福寿螺的体内，因此专家们也称福寿螺是寄生虫最大的宿主。一只福寿螺体内多达6000条寄生虫，可不是危言耸听哦。

正是因为福寿螺潜在的危害，再加上它对农作物的危害也不小，会大量的危害各种水生的农作物，特别是它的繁殖能力很强，数量能在短时间内快速增加，这样对水稻、慈菇、茨实、甘薯等作物造成极大的危害，原因就是福寿螺是一种杂食性的动物。

考虑到福寿螺的危害，在2003年的时候，它就被我国的环保部门列为重大危险性农业外来入侵生物之一。

并且从这以后，在国内养殖多年的福寿螺，正式跌落了神坛，农民不再养殖它了。可是它的生命力和繁殖能力很强，目前在南方多个地区都已经泛滥了。

不过敢吃它的人不多，毕竟福寿螺早就臭名昭著了，大家也都知道它的体内含有大量寄生虫。

其实不只是福寿螺体内有寄生虫，在我们平时所吃的很多的水产都含有寄生虫，像小龙虾、黄鳝、田螺等都有，只是数量不如福寿螺多而已。

也是因为这个原因，大家在烹饪一些水产的时候，一定要记得高温烹饪，彻底把它们用高温杀死了才能吃，尽量少吃，不吃半生不熟的水产。

可是在我们的邻国印度，他们就很爱吃福寿螺，这在当地是很常见却很受欢迎的一种美食。其实把福寿螺还是很鲜美的，只是要注意，一定要彻底高温烹饪熟了才能吃，不然风险还是挺大的。

各位网友，对此你们怎么看呢？欢迎大家留言讨论！