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夏天快到了,又到了痛风的高发季。为什么夏天偏偏“独宠”痛风或高尿酸人群?
这还要从尿酸的源头说起,一方面,尿酸高是因为体内嘌呤代谢出现紊乱导致的,夏季人们更容易摄入一些含嘌呤高的食物,比如酒类、饮料、肉类尤其是动物内脏、海鲜等,另一方面,夏季气温高,人体排汗多,如果不及时补充水分,尿酸浓度升高,也易结晶沉积与关节部位,诱发痛风。
因此尿酸高或痛风患者,要想在夏季保持尿酸在较低水平,还要管住嘴、多喝水。
管住嘴——坚持低嘌呤、低脂饮食原则
虽说痛风的发生不完全是饮食不当引起的,但痛风反复发作的原因有八成是不忌口导致的。低嘌呤饮食主要是减少或不摄入含嘌呤高的食物。
每100g食物中含嘌呤超过100mg则判断为高嘌呤食物,常说的有三大类:
动物内脏,基本上每100g食物中含嘌呤在200mg以上:鸡肝、鸭肝、羊肝、猪肠、猪肾、肺叶等。
海鲜类,如蛤蛎、凤尾鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、白带鱼、小鱼干(1538.9mg)、虾、螃蟹等;
高汤类比如火锅汤、排骨汤、鸡汤等,嘌呤溶于水,引起炖煮的高汤里的嘌呤比肉里的还要多。
在痛风发作期的病友这三类食物都不要吃,处于病情稳定期的患者,也要控制好量。除此之外,还有酒类包括啤酒、白酒、红酒,各种饮料也是嘌呤“大户”,夏天痛风或尿酸高的患者就不要喝了。
多喝水——加速尿酸代谢
病友们肯定听到过医生的嘱咐要多喝水。一般建议每天喝水至少2000毫升,更有利于尿酸的代谢。本身尿酸存在于血液中,大量喝水能够稀释尿酸浓度,从而避免大量尿酸沉积与关节,诱发痛风,而且排尿量增多,也会促进尿酸的代谢。
喝水也有一些“讲究”,这几点注意事项要重视:
一、水的类别选择。白开水或苏打水是最好的选择,茶水、咖啡、饮料等都不能代替水。苏打水是碳酸氢钠的水溶液,具有弱碱性,能够中和胃酸,也有利于降低尿酸水平,可以适当的多喝点。茶水可以喝一些清淡的菊花茶,但不要喝浓茶,茶水中含有一定的鞣酸、草酸,多喝无益,咖啡也是一样的。果汁、碳酸类饮料更不用说了,本身含果糖高,会引起尿酸的升高,痛风患者不能喝。
二、注意控制摄入量和时间。一般是建议摄入至少2000毫升。但是夏季排汗多,也要注意适当调整摄水量,还有排尿量的情况。如果排汗多,应适当增加500毫升左右。每天什么时候喝水并没有特定的时间,一般早上起床和晚饭后建议适当喝水,其他时间分配好就可以,但要注意的是,不要非等渴了再喝水。
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