糙米有哪几种米（五色糙米有哪几种米）

鸟叔 • 2022年 10月 11日上午3:11 • 科学知识

一说到健身减脂，很多人都会不约而同地想到糙米饭，而在糙米饭中最被大众喜爱的首选就是“三色糙米”，三色糙米不但颜色好看，营养方面也是相当丰富，因此是许多人健身减脂不可或缺的主食之一，那么三色糙米到底是哪三种米呢？它们和普通糙米有什么区别？怎么吃才最好？下面麟大大就为大家来一一解答。

三色糙米是哪三种米？

三色糙米分别是指红米、黑米和糙米。并且各自都有不同的食用功效：

1、红米能改善营养不良。红米内富含丰富的植物蛋白质、维生素A、B群，能很好地改善营养不良；

2、黑米能利尿养肝。黑米中富含丰富的矿物质，能够很好地益气活血，补益脾胃，利尿养肝，是非常营养的主食之一；

3、糙米能促进肠道消化。糙米内含有丰富的膳食纤维，是普通白米的6倍多，能很好地刺激肠道消化。

三色糙米和普通糙米有啥区别？

三色糙米上面已经说过就是由红米、黑米以及糙米组成，而这其中的糙米就是普通糙米，如果要把三色糙米和普通糙米对比，主要就是对比红米、黑米和普通糙米的营养差别，具体如下：

1、黑米比糙米营养好很多。据统计，每一百克黑米中含有蛋白质9.4克，10余种矿物质，而每一百克糙米中仅有蛋白质7.2克，8种矿物质，差别比较明显；

2、红米与糙米各有优劣。据统计，每一百克红米中含有的蛋白质仅有3.4克，远不如黑米糙米，10余种矿物质与黑米差不多，但在维生素上红米略胜一筹，含有维生素B1、B2、B6、E共4种。

三色糙米和普通糙米谁更有营养？

三色糙米比普通糙米更有营养，但差别不会很明显。具体如下：

通过以上数据对比就可以知道，黑米比普通糙米蛋白质更高，矿物质也更多，而红米则比普通糙米维生素更多，但蛋白质更少，所以整体混合成三色糙米以后，相比起居中的普通糙米其实在营养方面并不会相差很多，三色糙米只会比普通糙米蛋白质略高，维生素更丰富一点，并没有非常明显的营养提高。

糙米平时怎么吃怎么搭配会比较好？

由于糙米比一般的米含有更多的膳食纤维，更容易促进肠道蠕动，帮助消化，所以才得以适合大部分减肥健身人士食用，但是如果就是纯粹煮糙米饭吃其实并不是最营养的做法，虽然糙米饭营养丰富，但是直接食用并不能很好地吸收全面，如果在平时大家烹饪糙米饭的同时加入一些黄豆一起焖煮，这样黄豆内的大量氨基酸与糙米饭一同食用可以更好地帮助营养吸收。