再过两天就是端午佳节了,相信有的人已经包好粽子,有的人正准备包粽子。常见的粽子都是用绳子绑好的,那大家知道绑粽子的绳子叫什么吗?包粽子用什么绳子好呢?下面随小编来看看包粽子绳子系法绑法图解吧。
粽子主要是用粽叶包裹的,外面还要系上绳子,防止松开,下面就随小编来看看绑粽子的绳子叫什么吗,包粽子用什么绳子好以及包粽子绳子系法绑法图解。
绑粽子的绳子叫什么
北京话叫马笠,或者马莲,读malir,以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。
包粽子用什么绳子好
包粽子的线以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。
粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。
绑扎粽子的天然材u>虾芏啵缡褂煤谈瞬堇垂兆樱妹奚蚵樯窗笤奚吐樯谝话愕纳痰昀锒加新簟R虼耍宦凵碳一蚣彝ザ加×渴褂锰烊徊牧献魑逗蜕樱庋聂兆映宰挪虐踩判摹/div>
粽子绳子系法绑法图解步骤
一:把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦!!要尖尖的才行!
弯好后用手捏住别让它散开
步骤2:放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米。注意米不能装太满,离口大约5毫米的样子就可以了。
按图片上的手势托好。注意不能抓得太紧,力度不能太大,只要保证粽叶不会松开就可以了。
步骤3:把粽叶拿起来往右前方翻过去,把米盖住,到粽尖的地方绕一圈回来。
步骤4:然后用粽叶的尾巴像图片上那样翻过去把粽子底部包住。
步骤5:另外拿一片粽叶,垫在粽子的一端。
步骤6:用新加上的这片粽叶把粽子周围一圈围住。
步骤7:往左前方绕到顶端的时候,顺着粽尖绕一圈转回来。
步骤8:顺着刚才粽叶的走向把粽叶的尾巴像这样绕过来,如图。
步骤9:用一根针(偶爸爸自己做的专门用来包粽子的)从粽子中间穿过去,把粽叶的尾巴穿到针尾的孔里,用大拇指把针压下去。
步骤10:把针从另一端拉出,然后把穿过来的粽叶尾巴拉紧就好啦!~~~注意不能太用力哦!要轻轻的拉,不然粽叶会断的。
~~~~大功告成!!~~~~~~~~~~
补图:前面漏说了,粽叶是这样排列的,排列好后放在水里浸一下,折成圆锥形的时候不容易散开。
再罗嗦一句,包粽子的时候,左手始终都是不离开粽子的。
免责声明: 文章源于会员发布,不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除,本文链接:https://www.sws100.com/kexue/53960.html