又到了荔枝大量上市的季节，荔枝甘甜多汁，果肉嫩白软韧。荔枝是人们心目中的高级果品，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的故事，更让荔枝披上了一层迷人的色彩。
荔枝营养丰富，含有丰富的糖，蛋白质，多种维生素，矿物质，果胶等对身体有益的营养元素，经常食用荔枝有补脑，开胃健脾，促进食欲的功效。
荔枝好吃，但是很多人不会挑选，买回来的荔枝要么不新鲜，要么果核太大，口感也不怎么好。我以前也不会挑选荔枝，吃过几次亏以后，虚心向水果店老板请教，水果店老板教我挑选荔枝的6个小窍门，现在已经是一挑一个准，买到的荔枝不仅新鲜，果核很小，皮薄果肉厚，吃起来口感也特别甜。现在把我挑选荔枝的方法分享给大家，希望对朋友们有帮助。
一，看荔枝的颜色
新鲜的荔枝，表皮不会是很鲜艳的红色，而是红中透着一些绿色，或者红中带一点白，如果荔枝呈鲜红色，表明荔枝已经熟透了，要尽快吃掉，如果表皮是褐色或者黑色，表明荔枝已经不新鲜或者是已经坏了。
二，闻气味
新鲜的荔枝，有一股淡淡的清香，没有熟的荔枝，闻起来没有什么味道，如果闻到的是一股酒味或者酸味，那这种荔枝已经坏了。
三，用手捏
新鲜的荔枝富有弹性而且紧硬，捏起来没有弹性而且比较软，这样的荔枝已经熟过了或者已经烂了（当然啦，我们买水果的时候尽量不要随意捏人家的水果，以免引起店家的不快）。
四，尝果肉
剥开荔枝，如果果肉是白色的，剥的时候果汁会流出来，晶莹剔透的都是比较甘甜的（尝荔枝时必须先征得老板同意）。
五，看形状
如果荔枝的头比较尖，表皮的鳞也比较密集，这样的荔枝还不够成熟，表皮鳞比较大而且有规则就是成熟度好，比较甘甜新鲜的。
六，判断果核的大小
这是朋友们最关心的一点了，怎样挑选核小肉厚的荔枝?荔枝的底部越尖，果核越小，底部越大，果核也越大。
这是昨天买的荔枝，个个甘甜汁多，果核非常小，平时朋友们买荔枝的时候也多注意以上几点，一定会买到核小汁多的荔枝。希望我的分享能对您有帮助哦！
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美食小贴士:
1.荔枝好吃容易坏，买回来的荔枝应尽快食用，如果没有吃完放冰箱的保鲜层可以保存一周左右。
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