我们都知道,紫砂壶之所以被称为茶器之首不光光是因为其丰富的塑造能力、独特的艺术表现形式,更多的是因为其自身独特的双气孔结构和优良的利茶性。
正所谓“密可走马。疏可走风”,正是因为这奇特的疏密有致,受到了大批爱茶人士的喜爱。
今天紫先生紫砂小课堂就结合这两款泥料的特性和大家探究下,它们适合泡什么茶?
朱泥
朱泥可以说是紫砂泥料中较为独特的一种泥料了,朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”。
一般我们很少能见到大品的朱泥紫砂壶,原因来自于朱泥的收缩比高达25%。哪怕是熟知朱泥习性的制壶老手,对于朱泥出窑的前一刻都无法判定能否完美呈现,可以说是让人又爱又恨。
而正是这让人又爱又恨的收缩比,却使得朱泥壶的结晶度高于一般紫砂壶,让朱泥自身有着接近瓷器的留香性质又不失紫砂的透气性。
所以,结合朱泥的特性来看,朱泥适合乌龙茶、高山茶、红茶、铁观音等,小品的朱泥壶加上朱泥的密度大,能很好的把此类高香形的茶类香味散发出来。
并且,通过长时间的泡养,其茶类的油性,如铁观音,能让朱泥壶的包浆呈现更为韵雅的色泽,可以说是相辅相成。
底槽清
“底槽清”应该是对于紫砂壶十分关注的朋友们,听得比较多的一个泥料名称了。
底槽清产于江苏宜兴黄龙山系,本名泥产于紫泥最底层,质量之佳,为历代陶人推崇之首,亦为数百年来经典名器,及已故顾景舟大师最钟爱之名泥。
此泥矿名称,源自于宜兴产地房言,但是为了不让大家混淆,所以用音译文字,将其命名为“底槽清”。
“紫玉金砂、金砂点点”是我们给它的最佳的赞赏但又不浮夸的肯定。
而为什么是如此样式,原因就是底槽清在矿料的时候会含有石英等矿物质,我们将它们称为“鸡眼”。在烧制成型后,壶身会显现若隐若现的白色星点。
底槽清制成的壶一般适合于龙井、红茶、绿茶、普洱、铁观音等。
我们常说底槽清是最富泡养变化的泥料,是因为本身色泽温和,泡养时间越久,色泽变化越古朴黯雅。
底槽清烧制色泽偏红,但是越经过泡养色泽也越趋近于紫。经过壶友们的泡养经验,一般绿茶泡养壶体光泽变化快,因为绿茶自身油性较大。
而红茶则是泡养色泽变化最为明显的,并且色调也是最为舒适漂亮的。
但是对于茶类的选择,相信各位壶友也有着自己独到的理解,欢迎各位壶友于下方评论区留言,我们一起交流,探讨。
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