简介：新蒜上市，学习“2招”保存方法，不发芽不变质，随吃随取非常方便
最近市面上有很多新鲜蔬菜，比如土豆，特别新鲜便宜，一斤不到一块钱，味道很好。还有一些罕见的新大蒜。每年小满前后，新大蒜都会慢慢上市。最近，大量新大蒜上市，价格比陈蒜便宜。然而，它的季节性很强，季节过后就不见了。如果我们想在那个时候再吃一次，我们只能等到明年的这个时候，剩下的时间我们只吃陈蒜。
新蒜和陈蒜都有辛辣的味道，可以用来烹饪和增加香味，但新蒜比陈蒜味道更浓，菜肴更美味，新蒜新鲜脆嫩，直接吃很好，脆嫩，吃面条新蒜太多，新蒜也可以做成糖醋蒜，酸甜脆，糖醋蒜的主要条件是需要新蒜，陈蒜不能做。
新蒜有很多好处。事实上，对于家庭中的“烹饪”妇女/丈夫来说，新蒜仍然非常便宜。每公斤几元。如果你储存更多，你可以为你的家人节省一些钱。你需要仔细计算你的生活。我相信很多人都是这样。那么如何保存新蒜呢？
可惜有人买了一大袋新蒜，却不知道怎么保存，就放在一边，等了几天再看，有的发芽了，有的变质了。有些人把所有的新大蒜都做成糖醋蒜，这是一个很好的方法，但不喜欢这样吃，或者想用新大蒜做饭怎么办？
别担心，新蒜上市，学会“2招”保存方法，不发芽不变质，吃起来很方便！
现在我想和大家分享一下新蒜的保存方法，学会了以后，大家不妨趁市面上还有新蒜多保存一些，毕竟是独一无二的味道，快来看看。
保存大蒜的方法：
无论用哪种方法保存大蒜，都要选择新鲜、无磕碰、无霉变的大蒜。如果有，一定要挑出来，不要因为一些坏大蒜而影响好大蒜。还有新蒜不能沾水。如果超市的新蒜上喷了生水，记得带回家后把新蒜倒出来摊开晾干，但只要保持干燥，就要避免暴露在阳光下，影响口感。
第一招：
准备一个带盖子的容器，保鲜盒就可以了，清洗干净晾干，避免有生水有油。
然后剥去新蒜皮，剥去蒜米。
然后将蒜米放入容器中，密封盖子。
最后，把它放在冰箱里。当你想吃的时候，保持你的手或勺子干净，拿一些来做饭。
新大蒜刚刚在夏天上市，室内温度很高，所以新大蒜不适合室内，特别容易发芽或变质，冰箱冷藏室温度低，新大蒜进入冰箱冷藏，可以抑制发芽，进入封闭容器，与其他成分隔离，接触空气的机会少，不容易滋生细菌，所以不容易变质。
这种方法适用于家里有冰箱的家庭。做起来很方便，不需要大惊小怪。剥蒜瓣只是有点费力。使用起来容易多了。如果新蒜数量不多，可以用这种方法。快试试。
第二招：
准备几个干净的塑料袋，新的更好。准备一些盐，倒入锅中，用小火翻炒，将盐翻炒至相对干燥，关火冷却。
剥去新蒜皮，保持里面的嫩皮。皮肤容易有脏东西、细菌和水分。里面的嫩皮很干净，可以保持蒜米湿润，保持新鲜，所以要这样处理。
剥皮后，将新蒜分成塑料袋。如果量比较大，就分几袋。
然后用纸巾把盐包起来，然后用小橡皮筋绑起来，扔进塑料袋里。大蒜比较多，可以多放几个盐包。
最后，把口袋绑紧，放在袋子里 在阴凉干燥的地方，这样做也可以长时间保存新蒜，不发芽不变质。
将盐炒熟后放入新蒜中，可避免大蒜发芽变质，但要注意储存环境，不要潮湿、高温。
你们都学会了这两招吗？方便有效，不妨试试？分享到此为止。如果你喜欢我，请注意我。
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