随着热度的不断提高，与普洱茶有关的各种讨论也备受关注。
除了香气、味道和味道，普洱茶的外观也与其他茶有明显的不同。
绿茶、红茶等多为散茶，市场上普洱茶以茶饼、茶砖、茶沱、小龙珠等紧压形式呈现。当然，很多普洱茶专卖店也卖散装晒青毛茶。
就目前的饮料而言，直接喝晒青毛茶并非不可能。但是有些茶友可能也有类似的疑问:普洱茶几乎都是压茶，喝散料，喝真正的普洱茶吗？
普洱茶定义
晒青毛茶是普洱茶吗？要说清楚这个问题，我们先来看看普洱茶的官方定义:
云南大叶种晒青茶以地理标志保护范围内的云南大叶种为原料，茶叶在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺，具有独特的品质特点。根据其加工工艺和质量特点，可分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
从上面可以看出，云南大叶晒青茶是制作普洱茶的原料，不属于真正意义上的普洱茶。
普洱茶的生产工艺
根据加工工艺和质量特点，普洱茶可分为生茶和熟茶；根据外观形式，普洱茶实际上可以分为散茶和压茶。关键是在这里散茶是指普洱茶熟茶散茶。
仔细看普洱茶的加工工艺，云南大叶种茶树鲜叶经摊放、杀青、揉捻、解块、晒干后制成晒青毛茶，以此为分界，晒青茶精制、蒸压成型、干燥后为普洱生茶；
如果晒青毛茶继续堆积发酵，堆积干燥精制成熟茶散茶，散茶蒸压成熟茶紧压茶。
压茶更容易“越陈越香”
因为“越陈越香”的属性，与目前的饮品相比，大多数普洱茶更注重后期的转化价值。
关于普洱茶的储存，茶网过去发表的许多文章反复强调“小环境的稳定性”。
到目前为止，普洱茶仍以压力的形式居多，与其说是一种传承，不如说是为了更好地实现“越老越香”的核心价值。
到目前为止，普洱茶仍以压力的形式居多，与其说是一种传承，不如说是为了更好地实现“越老越香”的核心价值。
压茶内部的转化环境比散茶更稳定。
相比之下，散茶与空气的接触面积较大，一方面会导致茶叶中含有过多的物质逃逸，另一方面会吸收空气中的水分或灰尘，从而影响茶叶的质量。
在新茶时期，晒青毛茶和紧压茶的整体表现差异并不明显。随着储存时间的逐渐增加，它尝起来有完全不同的香气和味道。
因此，如果是短期饮料，储存少量散茶并不重要；如果你想真正感受到普洱茶“越老越香”的独特魅力，你必须选择优质的紧茶收藏或饮料。
根据普洱茶的定义和生产工艺，未经精制、拼配、蒸压成型的晒青茶只能算是半成品，不能称之为“普洱茶”。(本文是关于茶网原创文章的，作者:至夏，说茶网思思)
免责声明: 文章源于会员发布，不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除，本文链接：https://www.sws100.com/kexue/407302.html
