这道菜很常见，有些人喜欢，有些人讨厌，我家夏天经常吃
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我记得当我还是个孩子的时候，我妈妈总是做这种紫色的角叶蛋汤。加了一些芝麻油后，更不用说它有多香了。后来，我上了大学，听同学们说这道菜也可以炒肉吃。这种紫色的角叶在一些地方被称为真菌蔬菜，它被称为真菌蔬菜，因为真菌蔬菜的味道，非常脆和清爽，吃起来非常油腻，在日常生活中，深受人们的喜爱。吃木耳菜的时候，我觉得又粘又滑。我很喜欢这种味道，但正是因为这个原因，有些人不喜欢木耳菜。其实这种粘稠的汁液营养价值很高。虽然它不是人们想象中的高质量蛋白质，但它是一种很好的多糖物质，对肠道有益菌群有很好的作用，可以为这些菌群提供更多的营养，对润肠排便有很好的辅助作用。
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紫角叶鸡蛋汤
【生产原料】：
紫角叶 一小把
百叶 1张
鸡蛋 1个
盐 少许
鸡精 少许
芝麻油 适量
色拉油 1汤匙
【制作方法】：
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1.清洁紫色角叶。
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2.清洗百叶窗，切成2厘米宽的长条。
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3.打散鸡蛋，加入少许料酒。
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4.锅中加入适量色拉油，加入紫角叶翻炒。
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5.加入适量的水和盐。
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6.加入切成条的百叶，煮开。
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7.加入鸡蛋液，煮熟，出锅前加入少许鸡精。关火，加入适量芝麻油。
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【一定要看的小提示】：
1.也可以加入榨菜调味。
2.喜欢吃肉的也可以加肉丸。
这就是紫角叶蛋汤的做法。你学会了吗？如有其他做法，请分享留言哦。也欢迎收藏转发，欢迎关注更多美食——原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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