懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
今天,懂茶帝的几位茶友,就一款名叫“溧阳白茶”的茶发起了热烈的讨论。
茶友“娜娜”问:“有了解溧阳白茶的吗?”茶友“回回”立刻回复:“网上两种说法,一种说属于绿茶,一种说是福鼎白茶的分支,到底是啥茶?”
还有茶友问:“是不是两种都有呢?”
溧(音lì),溧阳市,隶属于江苏常州市,地处长江三角洲南部的苏、浙、皖三省交界处。是宁杭生态经济带上的重要副中心城市和示范区。
小懂翻看了一下网上的信息,简直太乱了,越看越凌乱,甚至还有人搬出了宋徽宗的《大观茶论》来为溧阳白茶做旁证。
那么,事实究竟是怎样的呢?小懂一定要告诉大家真实的情况。
小懂先咨询了溧阳当地生产溧阳白茶的一位茶厂负责人,这位负责人告诉小懂:“溧阳白茶,就是白茶,不是绿茶的。”
看,连当地做茶的人都说了是白茶,此案是不是可以结了?
可是,这位负责人又说溧阳白茶有“杀青”,福鼎、政和等地的白茶都是没有杀青工序的。这是咋回事?我们来看看溧阳白茶长啥样吧!往下看↓↓
怎么看都跟我们此前认识的白茶不太一样啊。
是不是很像另一种茶?没错,就是安吉白茶!
关于安吉白茶的身份,由于它的知名度现在已经很高,很多茶友都知道了,安吉白茶其实就是绿茶。看来小懂得继续请教!
在小懂请教了溧阳本地和国内多位业内人士之后,终于搞清了:
1、溧阳白茶,虽然名为白茶,却是属于六大茶类中的绿茶。
2、前几年,我们常听说的“天目湖白茶”,其实就是今天的溧阳白茶,二者基本可以划等号。由于溧阳是地方名,当地政府现在主推“溧阳白茶”这个品牌。
3、2015年,天目湖白茶被农业部授予“国家级农产品地理标志示范样板”称号。
4、溧阳白茶的树种与安吉白茶的树种相同,1999年,溧阳市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。
5、一般来说,溧阳白茶的采制时间比安吉白茶略晚一周左右。
6、据了解,溧阳白茶今年的价格并不低。当地茶厂的出厂批发价,清明后的茶也可能达到800元/斤,明前茶则可达到1000多元/斤。
安吉白茶,也称为“大溪白茶”,是一种基因变异的品种,只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化,形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。
溧阳白茶与安吉白茶,同为绿茶,并且是相同树种,所以将它们放在一起,乍一看还真是傻傻分不清楚。但仔细鉴别,还是能看出溧阳白茶的一些特点的。
据溧阳当地业内人士介绍,溧阳白茶的条形比安吉白茶要略短一些,略壮一些。
此外,由于溧阳白茶制作时,需要对茶叶进行调理整形,所以溧阳白茶看起来会比安吉白茶更扁平一些,当地人称为“扁平茶”。
好了,经小懂这么一说,大家对溧阳白茶是不是有一个基本的认识了呢?看来,面对网上驳杂的信息,我们自己得有一定的判断力才行。
另外,小懂也欢迎更多溧阳白茶的业内人士能站出来,对溧阳白茶做更真实、更广泛的传播,让更多茶友走近溧阳白茶。
懂茶帝,请最懂茶的人为您答疑,您可以通过两种方式咨询:
1、直接通过“懂茶帝”公众号留言,小懂会尽快回复您。
2、加小懂个人微信(hyn361),可即时沟通。
免责声明: 文章源于会员发布,不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除,本文链接:https://www.sws100.com/kexue/394427.html