到了春天，很多人总觉得不舒服。生气、便秘、食欲不振、春困，也容易感冒生病。
这是因为人体会随着自然气候的变化而变化。春天连接冬夏两季，寒热反复，气候多变，使我们的身体往往跟不上节奏。
这时，用乌梅煮水喝，有很多好处！
酸甜乌梅，通便，开胃，解春困
《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏为乌梅。”
乌梅是药食同源的产品，又称酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，是青梅加工后制成的中草药之一。
中医认为乌梅酸涩，属肝、脾、肺、大肠经，主要用于肺虚咳、久痢滑肠、虚热解渴。
现代营养学认为，梅子中的儿茶酸能促进肠道蠕动，具有排便作用，适合便秘患者食用。
当你提不起精神的时候，喝一杯酸梅汤总能提神醒脑，让人感到神清气爽。这是因为黑梅中含有的柠檬酸有助于释放能量，消除疲劳。
此外，还有乌梅增加食欲，促进消化，刺激唾液腺和胃腺分泌消化液的作用。
乌梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴，最适合做酸甜饮料。下面小编就给大家推荐三个食疗方。
三种乌梅饮料，美味健康
1. 乌梅冰糖水
材料：适量的乌梅和冰糖
做法：在药店买药用乌梅。药用黑梅和零食黑梅不一样，不能方便用零食黑梅代替。
每次放30~60克，用1000~1500毫升水锅，水开后30分钟放30克左右的冰糖，冰糖融化后关火。冷却到40℃左右，放入玻璃内胆的保温瓶中，然后频繁服用。
养生作用：可降火，也可退烧，主要针对虚火不降的轻症。
2. 玫瑰乌梅菊花茶
材料：玫瑰、菊花、乌梅、冰糖适量
做法：材料准备好后，先用热水冲洗黑梅，然后用沸水冲泡所有食材。
养生作用：玫瑰、菊花、乌梅，能清火解毒，消除便秘。
3. 竹叶乌梅茶
材料：鲜竹叶3克，乌梅10克，麦冬6克，绿茶1克。
做法：将上述放入杯中，用沸水冲泡，加盖10分钟，代茶频饮。
养生作用：适用于咽痛、灼热感、口渴饮酒等肺热咽痛。
乌梅虽然好，但是吃起来有禁忌
虽然喝乌梅汤有很多好处，但以下两种情况不适合食用：
- 感冒发烧，咳嗽痰多，胸膈痞闷，菌痢，肠炎早期避免吃黑梅。
- 月经、孕妇、产前、产后忌食。
还要提醒大家，如果想用乌梅汤解渴消暑，最好不要冰镇食用。
Tips：购买乌梅的技巧
好的乌梅又大又小，又黑又亮，有的会挂雪一般的白霜，味道酸甜可口。
质量差的乌梅具有以下特点：核果呈棕红色而不是黑色；肉薄，酸味弱。
此外，还要警惕杏、桃、李来鱼目混珠的伪“乌梅”。
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