在之前的文章中，作者和大家聊了朝鲜的工业园区和经济发展。今天，我们聊聊朝鲜的耕地和粮食产量。认真的说，朝鲜的总人口达到了2500多万人，但是，朝鲜的耕地面积非常有限。在这样的情况下，如果利用有限的耕地，供养全国2000多万人口，至关重要。那么，朝鲜到底如何实现粮食供给呢？今天，我们就聊聊这个问题。
首先，我们聊聊朝鲜的历史。在古代历史上，李氏朝鲜王朝曾经是中原王朝的核心藩属国之一，其他两个是安南和琉球。例如服饰、文字等诸多方面，与中原王朝非常接近，在众多的韩剧中，经常看到明朝服饰的影子。当时，《资治通鉴》等中国经典书籍，属于李氏朝鲜贵族子弟们的必读刊物。在明朝灭亡以后，朝鲜部分地区，仍然沿用了崇祯年号。在19世纪末期，经历了明治维新之后，东亚的日本迅速崛起，并且开始了对外扩张。1894年的甲午战争中，清朝被打得一败涂地，日本迫使清朝签署了丧权辱国的《马关条约》。
随后，朝鲜半岛被日本所吞并，日本在朝鲜半岛设立了总督府。这一情况一直持续到了1945年，在日本战败投降的时候，苏联军队已经挺进了朝鲜半岛北部，美国军队则远在冲绳列岛附近。在这样的情况下，美国和苏联进行了一系列的谈判，双方以北纬38度线为界限，划定了双方的势力范围，这就是朝鲜和韩国的前身。在日本统治期间，由于朝鲜半岛南部的地势平坦，日本把半岛南方划为了农业区，把北方划为了工业区。请注意，南北地区的耕地面积和地质结构，差距非常大。
通过统计，依靠北方邻国的大规模援助，在五六十年代，朝鲜每年的经济增长率为25%左右，堪称是世界第一。在60年代末，朝鲜的农村全部实现了通电。到了70年代末，朝鲜城市化率已经达到70%左右。认真的说，这是一个非常高的比例。80年代前期，朝鲜的农业，已经完全实现了机械化生产。其中，95%的插秧，80%的收割，98%的农业灌溉，都实现了全面机械化。1960年，韩国GDP总量仅是朝鲜的40%左右，人均经济仅仅是朝鲜的55%。直到1973年，韩国赶上了第三次科技革命的风口以后，韩国的人均GDP才超过朝鲜。
当时，朝鲜能够从苏联和东欧各国，获得各种农业机械和石油。尤其是苏联的廉价石油，起到了非常大的作用。进入90年代初期，随着东欧剧变和苏联解体，朝鲜无法再进口廉价石油。由于石油进口量迅速下降，很多农业机械无法操作，只能重新使用人力或者畜力耕种。无论是工作时间，还是耕种效率，都出现了明显的下降。其实在八九十年代，我国农村地区，基本上也是使用畜力耕种，例如骡子或者耕牛。无论是耕种的速度，还是耕种的效果，都明显不如当代的各种农业机械和车辆。
我们看一下朝鲜的地形，朝鲜境内多山地和丘陵，在当年的战争年代，非常有利于防御作战。但是在和平年代，对于农耕来说，则并没有什么优势。从气候来说，朝鲜的冬季非常寒冷，夏季的降水又过于集中。造成了国内的大部分耕地，只能选择一年一熟的农作物。我国大部分地区，都能够选择一年两熟的农作物。越南等东南亚国家，甚至能够一年三熟。因此，从气候来说，越向北越吃亏。由于山地和丘陵的地质结构复杂，农业灌溉的难度非常大。众所周知，农作物的生长，需要足够的水源。
根据朝鲜的统计，全国耕地面积，大约190多万公顷，其中，旱田占了70%左右，水田占了30%左右，旱田中还包括30万公顷的山地果树和10万公顷的桑田。与之相比，越南的耕地面积，达到了600多万公顷，将近700万公顷的水平，确实拥有明显的优势。由于国内的耕地面积有限，全国人口又有2500多万。为了养活国内的人口，朝鲜鼓励农民们，在丘陵或者坡地上开荒耕种。从土地的土壤来说，也存在各方面的问题。朝鲜的耕地土壤，由玄武岩、花岗岩残积物为主的山区土壤构成，主要是褐土，地力贫瘠，其中60%是酸性土壤，表土平均厚度只有15到20公分。
由于土壤的厚度有限，对于农作物种类的选择性很强，很多农作物根本无法耕种。朝鲜的农作物，以玉米和土豆为主，因为这些农作物都比较抗旱。在这方面，与我国的甘肃省有些类似。朝鲜的土豆产量，在200万吨以上，起到了很大的作用。在国内耕地方面，认真的说，韩国的优势明显。虽然韩国境内也有不少丘陵和山地，但无论是地质结构，还是耕地面积，都明显多了很多。早在日本占领时期，就发现了这个问题。为了用于出口，在地势平坦的地区，朝鲜种植了烟草、棉花、亚麻等经济作物。
朝鲜的烟草非常出名，在全世界都很受欢迎，换回了大量的外汇。由于国内的人口比较多，但耕地面积和机械化水平有限，造成了粮食供应不足。一旦出现比较大的自然灾害，国内的粮食供应就会出现缺口。大约有10%到20%的人口，需要从国外进口粮食，进口粮食以大米和小麦为主。此外，朝鲜国内一直提倡节约粮食。根据一些留学生和游客的描述，在朝鲜旅游的时候，导游会提醒大家节约粮食。此外，对于吃不完的粮食和饭菜，建议打包。关于朝鲜的故事还有很多，作者在以后的文章中，和大家慢慢聊。
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