从现在开始，有的地方已经开始种植胡萝卜了，再过一段时间，萝卜也开始陆续种植了，但要想让胡萝卜和萝卜获得高产高质量，一半以上的工作需要在种植前就把它做好，这可是关系到整季的长势，如果提前做不好，等到出苗以后再补充，一切就晚了，所以说，种植胡萝卜和萝卜，该做的工作先提前准备好，才能真正种植出高产优质的胡萝卜和大萝卜。
一、精选良种
优良的品种是确保产量的重要环节，由于品种繁多，这一个需要根据当地气候特点和种植习惯，来选择适宜当地种植的优良品种，而不是随便买一点种子。因为品种与品种之间的产量差距很大，在同等管理条件下，好的品种一亩地有产上万斤的，而普通品种一亩地只能产出几千斤，两者相差1倍，甚至更多。所以，种植之前先把品种选好了，别盲目种植。
二、选地和整地
胡萝卜和萝卜喜欢疏松深厚的沙质土壤，并且含有丰富的有机质，粘重板硬土壤不适合种植，容易导致肉质根分叉，侧根多，外皮粗糙，粗纤维增多，影响产量和质量。在沙质土壤中生长的胡萝卜和萝卜长得个大，肉质细腻鲜嫩，外皮光滑。
翻耕前先施足腐熟的底肥，再进行深耕深翻，翻地深度要保持在20厘米以上，这样有利于肉质根生长。
三、实时播种
胡萝卜和萝卜对播种时间要求很高，过早肉质根容易发糠，过晚肉质根不膨大，在民间有一句俗语：“七大八小九钉钉”，意思是说，7月种植胡萝卜个头大，8月种植的就长得个头小，到了9月就长不起来。一般北方地区在7月中旬开始，就可以种植了，往南可以根据当地气候在安排种植时间。播种的方式胡萝卜一般是条播和撒播，萝卜是穴播，播后覆土1厘米，上面覆盖稻草、秸秆等，保持土壤湿润，从播种开始，等到第三天把覆盖物撤掉，这时已经基本上出齐苗了。
四、做好苗期管理
胡萝卜和萝卜刚开始出苗时，根系没有须根，只有一根鲜嫩的主根，不耐旱，也不耐涝，所以，苗期不能缺水，也不能过湿，过干过湿均不利于其生长。并且在苗期分2-3次进行间苗，定苗时根据不同品种来决定株行距的大小。另外、萝卜在苗期容易招致地崩虫，可以用草木灰撒施即可。
五、适当控水
不管是胡萝卜还是萝卜，苗期不能缺水，但在间完苗后，也就是定苗后，就需要控水，控水是为了让根系往深处下扎，有利于后期肉质根的膨大和体型。时间大约一个星期左右，控水过后，结合浇水追施发酵人粪尿或尿素，半个月以后再追施第二次，第三次。等到肉质根膨大期，追施适量钾肥，以促进根块膨大和糖分转化。
以上是种植胡萝卜和萝卜的一些重点，希望对大家有所帮助。
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