春节的脚步已经越来越近，在这阖家欢聚的时刻，酒局自然是必不可少，既是文化传承，又能增进感情，可谓一举两得。
然而很多人也心存担忧，他们担心在这样的氛围中，会一不小心喝多，影响之后的活动。那么有没有能够做到两全其美的办法？既能活跃气氛，又不容易产生醉意？
其实，在酒桌上想要做到“众人皆醉我独醒”并不难，只要牢记以下“4顺”，就能让你多喝二两半。
1顺，喝“独”酒
有些酒友喝酒时喜欢将不同种类的酒掺着喝，这种做法也就看起来有些“时髦”，其实对人的身体没有一点好处。
如果是将两种不同度数的酒混合饮用，就会使饮酒者因为无法适应酒精度的来回变化，而出现恶心、呕吐等不良反应。
除此之外，一些人还习惯将白酒和啤酒混着喝，啤酒中含有大量二氧化碳气体，它们在进入人体后会加快人体对乙醇的吸收，会更容易感到头晕、上头。
所以想要醉得慢，首先要牢记喝“独”酒。
2顺，喝“少”酒
古人云，“饮酒不在多少，贵在适量，贵在尽兴”，此话一点不假。
我们在喝酒时，一定要对自己的酒量有一个正确的估量，要喝“少”酒，不要过量饮酒，否则到头来难受的还是自己。
除了能够防止感到不适之外，适量、有节奏地喝酒，也能够在很大程度上杜绝醉酒的情况发生。
所以想要醉得慢，还要牢记喝“少”酒。
3顺，喝“纯”酒
很多酒友错把劣质香精酒当做纯粮酒，金钱上造成损失不说，对身体的危害也是巨大的。
不良商家们在生产这些劣质酒时，为了牟取暴利，加入了大量的添加剂，往往半杯下肚就会感到头晕眼花，就更不要说活跃气氛，增进感情了。
所以对于喝酒来说，最重要的还是要选对酒，其中最简单的方法就是通过配料表分辨纯粮酒。
如果配料表中只有粮食和水，那就说明这是一款纯粮酒，可以放心饮用；而如果出现其他物质，则说明这是一款香精酒，大家需要谨慎购买。
所以想要醉得慢，还得牢记喝“纯”酒。
4顺，喝“缓”酒
最后一点，往往也是大家最容易忽略的一点，那就是要慢慢喝。
有些人一上了酒桌，就会控制不住自己，开始一杯接一杯地喝酒，这种喝法是非常错误的。
如果在短时间内快速喝酒，会使人体内的乙醇浓度快速升高，刺激身体的同时，很容易出现醉酒现象。
如果缓慢饮酒的话，则可以留给乙醇更充足的时间用来分解，不容易喝醉。
所以想要醉得慢，还要牢记喝“缓”酒。
说了这么多，大家也都已经发现，要想在酒桌上做到“众人皆醉我独醒”其实并不难，只不过要多注意一些喝酒的方法罢了。
理论知识都是可以学会的，但是如果你没有选到优质好酒，注意再多也都只能无济于事。
所以对于喝酒时如何才能“醉得慢”，最重要的还是在酒身上，当然，所选的酒不需要有多大牌，只要原料优质，工艺过关便可，就像这2款白酒一样。
木台厚道酒
此酒产自贵州茅台镇酱酒核心区，酒厂距离茅台厂只有不到一千米的距离，原料和酿造工艺上与茅台也是同宗同源。
原料选择当地特有的糯性红缨子高粱，能够经历多轮高温蒸煮的同时，还富含支链淀粉和单宁物质，酿出的酒粮香更加浓郁。
工艺上采用高级酱酒才会使用的12987大曲坤沙工艺，下沙、糙沙，两次投料，使原料得以充分粉碎，有利于糊化和糖化发酵。
在1年的酿造周期后，还要再进行5年以上的陈坛窖藏，使有害物质能够充分发挥，再由勾调师冯小宁使用陈酒勾调，使酒体的口感和风味都能够达到最佳。
冯老在茅台厂工作30余年，拥有丰富的茅台酒勾调经验，被誉为“茅台八仙”之一，并且还是茅台老厂长李兴发唯一的女弟子，正因如此，此酒在勾兑工艺上，才能够做到与茅台极为相似。
开瓶爆香，浓郁的粮香中还夹杂着淡淡的茅香，一杯下肚，既不刺鼻也不辣喉，如果不看酒瓶的话，很多人还以为在喝茅台酒，空杯留香，令人流连忘返。
衡水大青花
“百里飘香，滴滴精华。”
这款酒是典型的老白干香型白酒，凭借颇具特色的外形让它从系列酒中脱颖而出。
以高粱、小麦、古运河畔优质水源为原料，采用了传统酿酒工艺，以及与汾酒一样的地缸发酵。每一道工序经过层层把关，酒质有保障。
相对于大家熟知的“小青花”来说，它喝起来会感到更加绵甜、柔和，酒质纯粹、入口甘冽，不上头、不干喉，令人回味无穷。
相信各位酒友已经掌握了在酒桌上“众人皆醉我独醒”的秘诀，最后还是那句话，美酒虽好，可不要贪杯哦。
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