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导读：
提到喝酒，全国各个地方谁都不服谁，比如说山东人能喝，东北人笑了，说东北人能喝，内蒙人笑了，在南方也出现同样的情况，云贵川和鄂湘赣到底谁更能喝也是争执不下。我倒是觉得完全没有必要去争论这些，老话讲“十里不同风，百里不同俗”，何况现在也不是拼酒的年代，小喝怡情，大喝伤身呢。
白酒在经历低谷以后，最近有些上涨的势头，根据全国白酒价格调查资料显示，2022年1月上旬全国白酒价格环比总指数为100.14，上涨0.14%。全国白酒商品批发价格定基总指数为108.65，上涨8.65%。其中名酒价格上涨11.82%；地方酒价格上涨3.87%；基酒价格上涨7.54%。
从上面给出的数据我们可以看到，如今大家的关注点，还是在高端白酒，而一些地方的白酒，可以说是越来越艰难了，虽然上涨但都是微涨，并且内卷比较严重，就比如说江西的酒，“5白1米”，名气不大，但口感却不输名酒，完全被低估了。
江西的“5白1米”，到底指的是什么酒呢，它其实说的是5种白酒，还有1种美酒，在当地很出名，但是出了省很少有人知道你。
一白，章贡老酒
产自江西赣州章贡，它其实也是一个老字号，章贡这个品牌在1938年酒已经创建，其独创出“浓头酱尾米中间”风味白酒。
章贡老酒优选高粱、大米、小麦以及纯净水源，经受多层酿造工艺酿造而成，主要特点甜绵爽净，余味悠长。在江西的知名度还是可以的，只不过外地人很少知道。
二白，堆花
产自江西吉安市，同样也是一款历史很悠久的白酒，文天祥品尝后，直言：“层层堆花真乃好酒！”作为赣中的好酒，它也是江西四大名酒之一。
采用优质的大米，然后用的是民间的酿造工艺，用清泉水，用人工老窖发酵精酿而成。如今产品虽然很多，但是知名度并不高。
三白，四特酒
产自江西宜春樟树，它在省内的知名度可以排在首位，曾经还出现在人民大会堂及一般宴席上，作为经典的国货，1992年，还获得过全国国货精品奖。
它的主要特点，“一口三香，清香醇纯，回味无穷”，属于特香型白酒，是全国白酒五大香型之中“其他香型”之一，它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成。
四白，全良液
产自江西上饶，它的历史并不是特别的长，但是此酒在江西当地还是有一定市场的，这款酒利用传统工艺和现代工艺相结合，价格也比较的实惠，很受当地人喜欢。
全良液酒选用优质大米、小麦、高粱、豌豆为原料，用传统宋代酿酒工艺，老窖池发酵，科学精酿而成。其主要的特点“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”。
五白，李渡
产自江西南昌进贤县，这款酒历史很悠久，始于元，历经五代，其中它的酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录，而且它也是中国遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址。
李渡酒以整粒大米为原料，采用以麦麸、面粉为主要原料的中高温大曲为糖化发酵剂，在窖池中经续糟混蒸固态原窖发酵，按量质摘酒，分级贮存、勾兑而成。其特点“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”。
1米，封缸酒
产自江西九江，它也叫陈年封缸酒，起源于一千年前的唐朝元和年间，当时是称之为醅酒，也就是未经榨过滤的米酒，所以它本质上其实是一款米酒。
以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化发酵剂，经过长时间的发酵，让其自然转成琥珀色，主要特点：色美味甜性稳。
谁说江西无好酒？这6款“便宜酒”口感地道，当地人总也喝不腻，它们分别是章贡老酒、堆花、四特酒、全良液、李渡、以及封缸酒，这些酒在当地喝的人不少，口感也非常的好，却始终走不出江西，朋友们，你们喝过吗？
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