今年40岁的Sarah在减重18英石12磅（约合239.5斤）后，迎来20年来的首次约会。
如今体重12英石2磅（约合154.2斤）的Sarah回忆说，她31岁时体重达到30.94英石（约合393.7斤），当时的她是个宅女，除了工作，其余时间她都待在家里不出门：“我不想被人看到，因为我不能穿好衣服，不能走远，也不喜欢被人看见吃东西。我觉得人们在评判我。”
幸运的是，Sarah有很圆满的爱情。Sarah和Karl相识于网络，那时候他们两个人都是21岁，Karl今年也已经40岁了，是一名服务工程师。Sarah由胖变瘦的整个过程，Karl都陪伴在她的身边。当初相识时，Sarah的体重是20英石（约合254斤），那时Karl就没有因为Sarah的体重问题嫌弃过她。“Karl一直都很了解我，也一直因为我是谁而爱我。这么多年，我们的关系非常好。我们喜欢同样的东西，喜欢彼此的陪伴，所以呆在一起从来不会让我们烦恼。” Sarah说。
因为Sarah喜欢暴饮暴食，并且食量不断增大，导致了她体重逐年的增加。“我有各种你能想象到的混乱饮食习惯，会暴饮暴食者，并且一直吃各种东西。我的饭菜量会加倍，比如要吃2份早餐，午餐要吃2个三明治，爱吃各种零食，一次要吃至少3根巧克力棒，6包以上的薯片……”Sarah说道，“我爱吃各种食物，有时候我会花一个半小时吃饭，即使我已经吃饱了，也会坐下来把其余的饭菜吃完。”这样不好的饮食习惯，导致体重的增加以及肥胖带来的抑郁。Sarah的生活开始因为自己的肥胖而苦恼，她的整个生活状态也被肥胖搅乱。
Karl一直都没有强迫Sarah减肥，即使他也非常担心Sarah的健康状况，虽然Sarah没有糖尿病的相关症状，但是她走不了几步路就会上气不接下气。4年前，Karl鼓励Sarah为健康而减重。Sarah加入了一个减肥俱乐部，她开始切断所有的零食摄入，调整饮食，增加运动，按照设定的减肥计划进行。8个月内Sarah减掉了7英石7磅（约合95.3斤），到2016年1月，Sarah进入平台期，于是她开始在减肥中心吃白面包，并且控制分量，第一周就瘦了7磅（约合6.4斤）。在接下来的2年里，Sarah的体重持续下降，直到减掉了18英石12磅（约合239.5斤）。
如今，Sarah和Karl开始像情侣般约会，“现在的我很有自信，我们俩出去吃饭、旅游，没有什么比坐在咖啡馆里喝杯脱脂拿铁咖啡更让我们开心的了。” Sarah说。
在享受偶尔的外出就餐时，Sarah通过批量烹饪、不吃零食等方式来均衡饮食热量，“我会一直坚持我的计划，我不会再回到以前了。”（中国青年网编译报道）
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