草莓能上供吗(草莓上供可以吗)

#这就是年味儿#东风夜放花千树,更吹落星如雨”,正月十五元宵节是正月里非常重要的一个节日,这天也被称作“元夕”、“天官赐福日”或“上元节”。

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元宵节是农历新年的第一个月圆之夜,因此也象征着美好和团圆,所以按照传统的年俗,元宵节也堪称中国版的情人节,所以描述元宵节的诗词大多跟情人相聚有关,比如辛弃疾的“众里寻她千百度,蓦然回首那人却在灯火阑珊处”,以及欧阳修的“去年今日此门中,人面桃花相映红”等等。

元宵节的年俗和讲究很多,主要就是突出一个“”和喜庆团圆,因此除了吃元宵、汤圆和饺子这些必备的节日美食外,做上一桌菜家人团聚一下,共度这良辰美景也是必须的。

正月十五元宵节,讲究吃个福气和吉祥如意,因此这3道福气菜和5种吉祥果别忘了家人端上桌,喜庆团圆闹元宵。

正月十五的3道福气菜

一,红红火火——蒜蓉粉丝蒸波龙

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主要食材:波龙一只、粉丝、蒜蓉、盐、白糖、蚝油、一品鲜酱油

制作方法:

1.龙虾用筷子插进尾部放尿,然后剪去腹足,拧下头部后去除龙虾的腮,剁下尾部,把龙虾身子剁成小块,夹子用刀拍碎。

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2.把泡发好的粉丝垫入盘底,上面按照龙虾的形状把龙虾码放在粉丝上。

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3.蒜蓉入清水中漂洗去粘液,锅中入油把一半蒜蓉凉油入锅用小火炒出香味,炒至变色以后,下入白糖少许、一品鲜酱油、蚝油和盐拌匀关火,加入另一半蒜蓉拌匀后用小勺淋到盘中的龙虾身上。

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4.蒸锅上汽以后把龙虾入锅蒸至颜色变红关火取出,锅中烧热油淋在龙虾上即可。

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二,步步高升——排骨口蘑烧年糕

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主要食材:排骨、年糕、口蘑、油菜、葱姜蒜、料酒、八角一瓣、冰糖、一品鲜酱油、胡椒粉、盐、蚝油

制作方法:

1.排骨浸泡去血水冷水入锅,烧开后撇净浮沫捞出冲洗干净,口蘑清洗干净后焯水备用,油菜摘洗干净后焯水过凉备用。

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2.锅中入油爆香八角后入排骨用小火煸炒至表面金黄吐油,下入葱姜蒜一起炒香,入白糖炒至白糖融化包裹住排骨,烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色后添入开水,大火烧开后转小火,下入焯烫后的口蘑,放入年糕用小火慢炖。

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3.炖至排骨软烂以后,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁,盛出倒入用油菜围边的盘中即可。

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三,团圆是福——莲藕猪肉四喜丸子

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主要食材:猪肉(肥三瘦七)、莲藕、油菜、葱姜末、料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、水淀粉、白糖、蚝油

制作方法:

1.猪肉清洗干净后用刀切成石榴籽大小的丁,然后用刀斩剁几下,莲藕去皮后擦成丝,然后剁成碎末。

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2.剁好的肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和少许一品鲜酱油,朝一个方向摔打上劲。

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3.把莲藕攥干水分放入调好的肉馅中,使劲摔打上劲,用手团成大小均匀的四个大肉丸子。

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4.热锅入油润一下锅倒出,再入凉油烧热到五成热,把团好的肉丸子沿锅边入锅,炸至表面金黄定型以后捞出。

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5.炸好的肉丸入蒸锅蒸40分钟关火取出,锅中入油爆香葱姜蒜,把蒸肉丸的汁泌入锅中,加入盐、白糖、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉调味,下入水淀粉勾芡,淋入明油后淋在蒸好的四喜丸子上,周边围上焯烫好的油菜即可。

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正月十五的5种吉祥果

1.草莓:草莓是正月里上市的新鲜浆果,草莓颜色红润,身上又布满如芝麻般的小种子,因此有着鸿运当头和多子多福的美誉,不仅好吃也吉祥。

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2.砂糖橘:砂糖橘是这个季节最受欢迎的水果品种之一,因为橘子水果有着大吉大利的谐音,正月十五闹元宵吃它,也讨个吉祥如意的好口彩。

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3.橙子:橙子有着心想事成的美好寓意,正月十五前后也是各种橙子上市的时候,橙子不仅富含维C,而且汁水淋漓,正月十五元宵节家里买上几个橙子,不仅美味还有好的寓意。

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4.甘蔗:甘蔗香甜可口,榨汁或搭配其它食材一起煮甜水都是不错的选择,最主要的是甘蔗有节节高的寓意,喜庆团圆的元宵节嚼上几节甘蔗,有着日子越过越好甜如蜜的美好寓意。

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5.桂圆:桂圆这种南方水果,现在随着物流和保鲜技术的发达,全国各地的市场上都能买到,桂圆不仅美味还营养丰富,而且桂圆的名字跟正月十五的团圆富贵契合度太高,所以正月十五来上几颗桂圆,也寄希望新的一年能够家庭团圆富贵吉祥。

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正月十五堪称农历新年的最后一个高潮,这天家人团聚共庆这团圆喜庆的日子,这3道福气菜和5种吉祥果是不是特别应景?

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