荷、莲、芙蓉的区别
只要你稍稍留意,就会发现。“荷”与“莲”这两个名称的使用,是颇为含混的。本是同一株植物,花叫荷花,也可以叫莲花,莲蓬,一般不叫“荷房”或“荷蓬”,地下茎只能叫莲藕,从没人叫它“荷藕”。这其中到底有着什么微妙的差异?一花数名,乃常有现象,传统名花有的具备两三个以上的别名;但是,像荷花这样,拥有几个正式学名,再加许多别名,在百花谱中则是极少见的了。最早恐怕还是叫“荷花”,因为《诗经》就是这样称呼的。《郑风》里有一首诗,说:“山有扶苏,隰有荷华。”隰指多水的地方。《诗经》又称荷花为“菡萏”,《陈风》里有一首诗,说:“彼泽之陂,有蒲菡萏。”泽陂也是指多水的地方,专家们确认,“荷花”和“菡萏”都是指称荷花的花朵,未绽时称“菡萏”,已开的称“荷花”。接下来,常见到的名称是“芙蓉”。屈原的《离骚》呤道:“制芰荷以为衣兮,集夫容以为裳。”“夫容”就是荷,后写“芙蓉”, “芙蓉”的覆盖面就广了,并且延续很久,到明代,花卉专著《群芳谱》仍叫做水芙蓉。这同时,许多地方也叫芙蕖,有人认为“夫容”是从芙蕖演变来的。根源大抵都出于《尔雅·释草》一文,它把荷的花蕾叫菡萏,把荷的果实叫莲,把荷的全株叫夫渠。古字典《说文解字》就写作“夫渠”,后人加草字头变成了芙蕖。总之,荷、莲、芙蓉,这是荷花的三个正式名称。别称那就多了,以至于混乱不堪,药典《本草经》叫它水芝,《古今注》叫它泽芝,《三余贴》叫它玉环,《三余赘笔》叫它净友,《三柳轩杂识》叫它净客,《西溪丛语》叫它溪客,《类腋辑览》又叫它六月春,还有什么“水华”、“水旦”、“草芙蓉”等等。那么,荷花与睡莲的区别何在?这两种统属睡莲科,睡莲科的花都会“睡眠”,不惟睡莲,荷花依然。因其对阳光敏感,白天绽放,晚间闭合,第二日复开;反复两三日或更长时间,方才凋谢。花儿会睡眠,可以看做生命的一种奥秘,植物界懂得睡眠的花草有很多种,这不是什么危言耸听。科学家解释道:花朵闭合着的莲花,当受到初日映照时,外侧层花瓣接受到光照较强,生长速度变慢,而隐蔽在内侧的花瓣仍照常生长着,于是花朵绽放开来。相反,当花开足时,花瓣则生长放慢,又不由自主地闭合起来。这个解释把“睡莲”的睡眠,完全说成对外界条件的被动反应,有些植物学家表示不大同意。现在,人们还当做植物界的生命之谜在探索。荷花与睡莲的区别,最容易为普通人所观察到的,不在于“睡眠”、闭合与否,而在它们的株形和叶态。荷花的花和叶都高离水面,叫做挺叶,有的能高出水面一米以上。而睡莲的花和叶多半浮在水面上,其“睡态”更现得娇柔妩媚,或者抬离水面一点点而贴近水面。苏轼有诗云:“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。”一个 “擎”字用得极为精当。大画家齐白石画的荷花亭亭静植,不蔓不枝;潘天寿画的荷花,丰硕娇矝却不失刚劲之气,都是对中国荷花的逼真写照。若要精确一点说,我国植物学家把荷花归入莲属,莲属全世界仅有两种,一种是荷花,原产中国、印度等地;另一种是黄莲,原产北美洲温带。除去这两种,其余睡莲花儿都不能乱用“荷花”
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