大夏天吃饭离不开一碗汤，这碗素汤清爽不油腻，10分钟就能端上桌。
大夏天吃饭少不了一碗美味的汤，汤有很多，甜的，咸的，荤的，素的，我家更偏爱清淡的素汤，这样的汤水清爽不油腻，往往做法都比较简单快手。分享今日份的鲜素汤，杏鲍菇丝瓜汤，两种营养美味的蔬菜放到一起，味道是鲜得掉眉毛，而且很营养哦。丝瓜是个夏天常见的蔬菜，营养丰富，味道清甜，特别惹人喜爱，我是隔三五差就要吃的，加上开胃的杏鲍菇一起烧，味道真是鲜得不要不要的。
夏天吃丝瓜的人不少，大家都知道它的好，既能清热解毒，又能保护皮肤，软嫩的丝瓜吃起来口感非常了，汁多味甜让人喜欢。而杏鲍菇的肉厚实，滑润的口感吃起来像肉一样好吃，我们家小朋友可喜欢吃它了。另外杏鲍菇的味道很鲜香，还有健脾开胃的作用，可以帮助消化。今天将两种营养美味的食材放到一起烧了一锅汤，简单又快手，10分钟就能上桌，味道是鲜得很，喝上一口太满足了。
炎热的夏天容易让人食之无味，吃不下饭，不过这样一碗营养鲜美的汤倒是很容易让人喜欢的。饭这前喝上一碗开开胃，清爽不油腻，太香太好吃了，这么好美味的营养汤一定要安利给大家，而且是那种操作贼简单的，零技巧零难度，看一看准会做了。今天是饭没吃完汤就见底了。这汤简单又营养，食材常见易取，夏天吃丝瓜汤的人肯定不少，下次记得加点儿杏鲍菇里面一起烧，尝尝不一样的鲜美。
【杏鲍菇丝瓜汤】
所需食材：
丝瓜1根、杏鲍菇2根、鸡蛋1个、生姜1片、香葱1根、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量。
具体做法：
1、将丝瓜去瓜洗净，切成滚刀块，杏鲍菇洗净后切成厚片，姜葱分别洗净切好备用。
2、锅中放入适量的油加热，放入姜葱炸出香味，再放入丝瓜和杏鲍菇翻炒。
3、炒1分钟左右，炒到丝瓜和杏鲍菇变软，炒出它们的汁水，再加入一大碗清水烧开。
4、将鸡蛋磕到碗中，加少许的胡椒粉搅打成鸡蛋液备用。
5、水开后，将鸡蛋液沿锅周围淋入鸡蛋液，再用勺子圈一圈鸡蛋花就出现了。
6、最后根据家人的口味加适量的盐调整咸度，撒上葱花即可出锅。
鲜香美味的杏鲍菇丝瓜汤就做好了，真是太香太好喝了，营养又开胃，清爽不油腻，这么鲜美的汤简直是夏天的标配。杏鲍菇丝瓜汤不仅好吃，还特别好做，操作是非常的简单快手，没技巧没难度，看过的都能学会。这样一碗鲜得掉眉毛的营养汤端上桌，全家老小都爱喝，美味又营养。好了，今天的杏鲍菇丝瓜汤就分享到这里了，喜欢的都可以安排上，操作简单又好吃。
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