烤箱脆皮五花肉的做法(烤箱怎么做脆皮五花肉)

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烤制的五花肉美味不油腻

By 辰辰妈dg

用料

  • 带皮五花肉 500克
  • 西蓝花 1个
  • 蚝油 10g
  • 料酒 10g
  • 生抽 15g
  • 米醋 10g
  • 粗盐 100g

做法步骤

烤箱脆皮五花肉的做法(烤箱怎么做脆皮五花肉)

1、带皮五花肉放入炒锅开水后煮至表面变色

烤箱脆皮五花肉的做法(烤箱怎么做脆皮五花肉)

2、汆水的五花肉取出,间隔3cm切一刀,不要切断。

烤箱脆皮五花肉的做法(烤箱怎么做脆皮五花肉)

3、肉块撒上五香粉涂抹均匀

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4、碗内加入耗油、生抽、料酒,搅拌均匀

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5、涂上调好的料汁

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6、肉皮朝上,用牙签扎一扎,放入锡纸包好四周

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7、表面涂米醋,撒一层粗盐粒

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8、烤箱预热220度烤30分钟

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9、取出烤好的五花肉将盐粒去掉,表面涂食用油,烤箱继续烤25分钟

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10、出炉

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11、脆皮烤五花肉

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12、可以开饭啦

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13、西蓝花汆水放入盐拌匀摆盘,烤好的五花肉放入盘中

烤箱脆皮五花肉的做法(烤箱怎么做脆皮五花肉)

14、营养美味的一餐

小贴士

粗盐粒往外倒时小心别掉到锡纸里,那样肉太咸 。

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鸟叔鸟叔
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