荔枝易变黑 保鲜土方抱团来
井水泡、抽纸包好放冰箱、放泡沫箱隔热，效果都不错
估计甜筒能让人稍稍凉快些(昨拍于漳州市区中闽百汇)
闽南网7月11日讯 炎炎夏日里，仿佛一切都来去匆匆。
行人，恨不能加快脚步，躲进阴凉处;傍晚的雷阵雨，短暂逗留，很快就停。而就连刚刚摘下不久的荔枝，常温下放几小时，壳也逐渐变褐发黑。
本周双休日，太阳依旧勤快地“守岗”，气温也在37℃左右浮动。
昨天，漳州全境的气温比起前一天，稍微低了一些。华安37.3℃的全境最高温，其余各县市也都跌落37℃。
这样的温度，这样的天气，对于路边晒着的谷子，确实是不可多得的晒。而对于时令水果荔枝来说，保鲜就成了一大难题。
高温烘烤下，挂在树枝上的荔枝有些“疲惫”。龙海九湖镇的果农郑先生说，为了防止荔枝被晒坏，要尽快摘下来。而一些荔枝收购商，收购当天的荔枝后，马上要将荔枝放进冰水里，防止荔枝变坏。
而买回来的荔枝，短短几个小时后，壳就容易发黑，荔枝也不再那么可口了。漳州中医院主管中药师林汉钦说，这是因为荔枝里面含有的糖分，在空气中容易氧化，本身含有的成分易分解变质，导致荔枝酸败。最近气温升高，加上漳州荔枝处于上市晚期了，长时间阳光照射，荔枝能保鲜的时间越来越短。
而荔枝一旦变色，就不再美味，果囊也容易发干，水分减少。白居易在《荔枝图序》中曾讲“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”，说的正是荔枝下树很难保鲜。
那怎样才能延长荔枝的保鲜时间，海都记者昨采访摊贩、吃货，他们推荐一些“土方子”，你不妨试一试。
市民林女士：把荔枝放在泡沫箱子中，箱子内侧的周边放着冰冻的瓶子，再给荔枝表面撒上适量的水，表面用废旧的棉被盖着。每隔半小时就往上喷水，这样一来荔枝的可口效果比放在冰箱的效果更好。
建设水果店陈老板：一般他会用抽纸把每一个荔枝都包起来，用一些荔枝叶垫底，然后放到塑料袋里，再放到冰箱里，这样荔枝的保存时间能长一些，而且颜色也不变化呢。
吃货李小姐：作为荔枝的忠实“粉丝”，放进冰箱容易和其他食物窜味。用盆子装一盆井水，把荔枝放塑料袋系紧后，放进井水中泡着。用这个方法荔枝也能保鲜一晚上。
另外，如果常温下存放，除了避开阳光，放在阴凉处外，可先将荔枝过长的枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，有条件的可以摘一些艾叶，对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。（海都记者 郑娟娟 戴江海 实习生 黄晓亮 文/图）
闽南三地天气
1 漳州市区
今天：市区气温27℃~36℃，全市多云间阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部大雨，沿海偏南风4~5级
明天：市区气温27℃~35℃，全市多云，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部大雨，沿海偏南风4~5级
7月13日：市区气温27℃~35℃，全市多云转阵雨，沿海偏南风4~5级
2 厦门市区
7月12日 多云 27℃~34℃
7月13日 多云 27℃~34℃
3 泉州市区
7月12日 多云 28℃~35℃
7月13日 多云 28℃~34℃
全省九设区市今日天气
福州 多云 27℃~37℃
厦门 多云 27℃~34℃
泉州 多云 28℃~35℃
莆田 多云 28℃~35℃
宁德 多云到阴有阵雨
27℃~36℃
漳州 多云到阴有阵雨
27℃~36℃
龙岩 多云 25℃~35℃
三明 多云到阴有阵雨
26℃~37℃
南平 多云 26℃~37℃
□全省天气
高温天盘踞 出行要防暑
闽南网7月11日讯 短时间内，高温天气将持续盘踞福建，市民出行时请注意防暑降温。
全省来看，今天白天，全省多云到阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部乡镇有大雨到暴雨。今天夜间，全省多云，局部乡镇有阵雨或雷阵雨。12日白天，全省多云到阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部乡镇有大雨到暴雨。12日夜间，南平、宁德两市阴有阵雨或雷阵雨，其余各市阴到多云，部分有阵雨或雷阵雨。13日白天，全省多云到阴有阵雨或雷阵雨，南平、宁德、三明三市的部分有中雨，局部乡镇有暴雨;其余各市局部乡镇有中雨。（海都记者 蔡镇金）
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