文 |卜娣娣
走在微山的街头,意识到季节的变化就在某一刻,头顶突然飘落一片梧桐叶。风吹过,又掉下几片,带着枯黄的边缘。心中突然一动,关于秋天的察觉一涌而出。然后,树上的梧桐叶越来越黄,梧桐黄也越来越多,直到这条街慢慢被黄棕色染透。
虽然没有谁能用一句话就把秋天说明白,也很难找到一个词精准地概括秋天,但当你走在深秋后的街道上,甜蜜的烤红薯香气毫无防备地涌入鼻腔;当你拐进集市,被铺天盖地的栗子香包围—你会情不自禁地觉得,这就是秋天最想吃一口的美味,这也是记忆里最好的秋天。秋天,就是地瓜皮上的朱砂痣,而炒栗子,又是秋日心里念念不忘的白月光。
秋风一起,天空蓝得像天山上的池水,你大可直直望过去,让这纯挚的湛蓝染透眼底。阳光高高地铺开,皮肤留着微微凉意,不燥,不急,不寒,不郁,熨帖到了极致,一切就是“天朗气清”这个词原本的样子。这样的秋天,值得十二分珍惜。但这柔软又明媚的好光景着实不长,要尽情地享受,把每分每秒掰开揉碎了用,要全身全心地泡在这里。在这样宜人的节气里如果能吃上一口甜甜的烤地瓜,那该是多么幸福的一件事情啊!
秋日里摆摊烤地瓜的摊位有很多,但我最喜吃停在街边那只黝黑的铁皮桶里炙烤的地瓜。卖烤地瓜的摊贩是个五十多岁的大叔,他既内敛又高调,内敛在他从来不张嘴叫卖,高调在那铁桶上摆成一圈的地瓜散发出沁人心脾的香甜,实在比任何广告词都更有诱惑力。烤熟的地瓜挤挤挨挨并列排放着,外酥里内,把肚皮都敞开来,露出焦黄甜润的内壤,那里藏着一颗小型的甜蜜糖心。摊位一旁捧着烤地瓜的人连吹带吸,吃得嘴唇都被释出的糖分黏住了,也停不下来。让人馋得直咂摸口水。
突然想起小时候每到放学,走在路上总是禁不住路边炭烤地瓜的诱惑,热腾腾的白气,甜甜的糖心,记忆里那曾是深秋街边温暖的风景。偶尔和父母要钱买上一个,咬上一口表皮的糖油吱吱地冒,甚是香甜。红薯肉沙沙糯糯,像莲蓉一样绵软,每次吃到甚是欢喜。烤地瓜让人欲罢不能的除了暖还有那份天然的“甜”,甘甜细滑,澄黄绵密感受唇齿间回味的焦香味儿。蜜油顺延裂开的果皮缝隙流出咬上一口暖烫到深喉,皮薄肉绵咬一口流蜜,满足了我对烤地瓜所有儿时的回味。随着年龄的增长,口味儿越发挑剔直到吃到这家的烤地瓜,才真正寻回记忆中童年的那个味道。
小时候秋天的另一个期盼便是能吃上香甜软糯的栗子。那时候最大的愿望就是能跟着妈妈去赶集,集上不仅有烤地瓜,还有大铁锅里正在翻炒的糖炒栗子。糖炒栗子不必特意寻,打老远儿就能听见铁锨翻动砂砾的“唰唰”声,铿锵而有节律,循着声音走进了,就能闻见炒栗子的那种炙烤果实的香甜。守在铁锅边等着栗子出锅,也变成一种甜蜜的期待。把盛满糖炒栗子的牛皮纸袋抱在怀里,沉甸甸,暖烘烘。拿起一颗放在齿间轻轻咬个口,剥掉壳,鹅黄的栗子仁用门牙一勾,舌尖一卷,就进了嘴。绵密、软糯,还有一步步沉稳释放的香甜,秋天的糖炒栗子,让整个小城都裹上了一层焦褐色的糖衣。
秋日里的“白月光”与“朱砂痣”,一些成为了岁月的回忆,一些变成了平凡生活的盼头。走吧!一起去街头排队买点栗子和烤地瓜。不知不觉,深秋的日子似乎又软乎了一点,甜蜜了一点,满足了一点。
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