热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

百香果大家都很熟悉,但是说热情果可能有点懵了。热情果是什么,有网友们在各种地方看见哥伦比亚热情果,也有厄瓜多尔热情果都非常疑惑,这看起来又像百香果但是又有一点不像的是什么呢?

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果原产于南美洲部分地区,这个名字源自于它的英文名Passion Fruit,也叫Sweet Granadilla,百香果的英文名字也叫Passion Fruit,所以其实他们是同一科属的植物。

那么问题来了,热情果和国内常见的百香果到底有啥不一样?

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

国内常见的黄金百香果

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果

百香果是一种原产于南美的巴西南部,是由阿兹特克人培养的。又称“西番莲”,是西番莲科西番莲属藤本植物,已知的西番莲有400多个品种,多数分布在热带、亚热带地区。其中60多种可食用。热情果是属于百香果中的一种品种,目前我国百香果主要种类有紫果类、黄果类、杂交种以及从国外引进的许多新品种

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

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热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果特点:果实半椭圆形,最终成熟时果面金黄色,果皮内有淡黄色的绒状囊包覆果肉,果肉近乎透明,与传统的百香果味道比,热情果表面看起来更好看,味道纯甜,其籽黑色,易咀嚼。

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果在我国因为气候地域等原因,栽种也有一定的难度,没有大批量的产出,有零星种植。目前国内主栽的百香果品种是:台农1号、满天星、紫香1号、黄金百香果等

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

哥伦比亚和厄瓜多尔现在是热情果的优质产区。

热情果目前在我国云南西双版纳已经种植成功了,相信不久的将来大家在市场上也能吃到国产的热情果了。

热情果和百香果的区别(热情果怎么吃)

因为品种稀有、供应少等原因,价格也是居高不下,基本零售价格都在90-100元/斤。

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