我有一位朋友，之前没有买过海参，考虑到现在疫情严重自己没法回家，就打算买些海参寄给家里的父母让他们滋补一下，为此我这朋友也上网做了很多功课，查了很多辽参天猫店。
那天他逛山姆正好看见海参专柜，走过去看看，看到这个五花八门的价格就不知道该怎么选了：
这个是40-60头，12个盐300g的干品价格↓
这个是同级别的货，也是300g，头数稍微小点60-80↓
这个是18个盐，300g干品价格↓
朋友回来后向我这个海参吃货咨询意见：同样级别的辽参，为什么有的卖一两千一斤，但像商场这种都动辄过万呢？
我认为，对于大品牌来说，海参的零售价格确实不低，因为品牌有溢价、建设、商场入驻等费用，部分消费者认同大品牌，双向选择，没有什么异议。但是对于普通海参市场来说，海参其实没那么贵！
就拿市面上最高级别的干参来说，一斤成品大约需要35斤左右的鲜活海参加工而成。大家可以用35乘以当下的活参价，就是成品价。活参行情每年都有浮动，对于普通消费者来说，花3000-4000元左右买一斤好海参的价格是靠谱的！
因为要给商家留出合理的利润，级别低的海参价格还会再便宜，但是如果你贪便宜想花一两千买到纯淡干辽参，那可能性为零！
我曾经见别人买了1200元一斤的海参和800元一斤的海参，这个价格相信会让很多人心动，因为价格实在太便宜了，而且品相看着也还不错。
可事实是，这两款海参都是不达标的劣质海参！
800块钱的是加了很多糖的“糖干海参”，1200元的这款是盐分严重超标的盐干海参。这两款海参的纯度都非常低，有非常多的额外添加，因此他们的泡发率也会非常低。由于有过多的添加，所以海参的肉质和营养也会受很大的损失。
另外，我看了这两款海参的产地，都是在福建，都是用吊笼养殖的海参。这种吊笼养殖它的密度很大，环境非常差，所以说这种海参会有很大的风险，它的药残、重金属都会严重超标！
所以我认为，有些海参虽然看上去很便宜，但实际上你画海参的钱买到的是糖、盐，或者其他添加物，那么反而更贵了，而且营养低、肉质差。所以为什么市面上有很多劣质海参横行呢？这也和消费者贪便宜、注重低价有很大关系。所以我们购买海参的时候一定要谨慎，擦亮眼睛，防止被骗。
辽宁这边像辽湾岛的大连黑玉参一般是大家选择的品质综合性价比比较高的。黑玉参是辽参中的高级食材，生长在20米以下无污染的纯净海底中。辽湾岛的黑玉参底播海域纬度相对较高，海水冷，海参生长相对较慢，一般参龄在5-7年，这样有利于海参营养元素的积累。
所以选择海参的讲究非常多，大家也要多看看，口味好肯定比牌子墙2，品质好肯定比便宜强，综合下来选择性价比最高的才是王道。
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