喜欢喝普洱茶，可以面对压紧的普洱茶蛋糕，很多茶友不知道如何分解，往往不知所措，难以开始。有些人用手直接折断，导致茶块残留，茶粉较多；有些人用茶锥一个个剥落，耗时费力，导致兴趣。稍不小心，也可能“一针见血”。我该怎么办？如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶？今天，我将与大家分享普洱茶的拆解方法。
很多茶友觉得撬茶真的很麻烦，撬得不好。一种好茶被破坏了，浸泡后仍然很苦。
在正式介绍撬普洱茶饼之前，生茶张提醒茶友使用茶刀时要注意不要把锋利的一面朝向自己，以免发生事故。
一、撬茶原则
一般来说，为了保证普洱茶在压制过程中的美观，将普洱茶分层放入棉袋或模具中，然后用重力压制。因此，形成的普洱茶内部为层结构。
撬茶的时候，一般可以从松茶开始。此外，为了方便观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶条索的完整性。
二、撬茶用具
茶刀：主要适用于压制松条索较大的普洱生饼。
茶刀是一种非常实用的撬茶工具。它的使用方法是慢慢戳进茶饼里，然后往上挑。撬茶时，注意在普洱茶饼下垫纸，避免茶叶散落浪费。
茶针：撬茶的工具之一，大多数喜欢喝普洱茶的人，家里都会有这样的茶针。得名是因为一头尖，和针头一样。
用茶针沿着普洱茶饼的边缘慢慢塞进去，然后轻轻往上挑，普洱茶散落下来。
至于选择哪种撬茶工具，没有严格的要求，可以根据个人习惯或具体情况进行选择。大多数情况下，两者一起使用。
三、撬茶步骤(以普洱生茶饼为例)
我们选了一把金属茶刀。同时，选择茶盘阿爷或托盘，或可用于撬散茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的容器，最简单的方法就是选择一张干净的白纸。
将茶饼放在承接物上，将茶刀沿边缘水平插入茶饼侧面。
用一点力把茶刀推进茶饼，这样茶饼就不会撬得很碎了。
向上用力，沿着条索或饼形撬开剥落茶饼。
然后用同样的方法沿着茶叶的缝隙一层一层撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开。
茶砖或沱茶撬茶等其他形状的普洱茶原则相同，基本方法相同。对于普洱茶熟茶，由于条索较小，压制后附着力强，不易撬散，因此需要较大的力度，一般可以选择茶锥作为撬茶工具。
事实上，无论是生茶、熟茶还是其他形状，在撬茶的过程中都应该尽可能慢，沿着茶的间隙和茶条的纹理方向撬茶，这样茶就可以撬得更完整，不会撬茶太碎，有利于酿造。
四、撬茶注意事项
撬茶的过程中，手要和茶刀(或茶锥)在同一个方向，按住茶饼的手要在后面，和茶刀(或茶锥)成平行角度，千万不要成交叉角度，以免用力过猛，误伤自己。
撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再从大块解成小块。双手轻轻捏住，水平抽松抽散，记得用手把他打碎。
撬开的普洱茶应注意储存。建议将多余的散茶放入干净的茶罐中，不仅基本满足了普洱茶的储存条件，而且便于下次使用。
五、如何正确存放(冲泡)撬下的茶叶
提醒:在大多数情况下(比如茶友的日常饮用)，不需要撬开所有的茶产品，分散到散茶区。
只需将茶饼撬成散块(取茶要有这个概念:将一饼茶分成两半，然后选择其中一半撬开需要的量，取茶后再撬开一泡量，留待下次使用)。
这样，每次冲泡时，都会使用拆散到位的醒茶产品，其余部分不会过度醒茶。
将茶制品拆开，放入日常常用的存茶容器中。建议在原购买时使用包装（外纸箱、内竹笋壳、包装茶的棉），包装后使用 。外观可以最大限度地利用茶友家中常用的茶空间，如书柜。
普洱茶是一种功夫茶，撬茶、泡茶、喝茶都很讲究，自然会形成相应的方法和文化。学会撬茶，了解相应的工具用法，你就离了解普洱茶更近了一步。喝普洱，注重理解茶，品尝其中的魅力。
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