在国内，很多人喜欢叫果冻为布丁！以Q弹爽口的特点，作为一大特色零食。但是实际上布丁和果冻还是有很大区别的，布丁只是果冻中的一个品种。通过外观可以明显分辨出来。
通常布丁因掺有奶油等混合物是不透明的，而果冻大多是果肉和果粉制作，多半是透明可以看穿的。而现在市面上有很多果冻的生产原料中并没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻口感是不错，但是吃化学原料总感觉不大好，而且从吃货的角度来看！市面上果冻太小了！完全不耐吃啊
！
有条件的小伙伴可以在超市买袋果冻粉，水果还可以选时下里最新鲜的。有喜欢吃大果粒的小伙伴可以切成丁，把果冻粉用温水泡开。水和粉的比例可以按照说明书上的配比，把果粒放好冷却凝固后基本上就好了，特别方便~
因为自己做的是用大号碗！吃的比较爽快些，在放果粒的时候需要注意等果冻液变凉之后再放，不然果肉会在后续成型的过程中堆在一起，吃的时候口感奇差！有用牙签或者筷子插在一块儿效果也不错
听说还有看到用QQ糖做果冻的，小试了一下，特意买了10包某某牌QQ糖！然后用了4包，先用用少量水加热融化了糖果，然后统一倒在了大碗里，因为买的是同一种口味的糖果，就直接放凉成型去了，但是口感不太好，有点粘牙而且比较酸，感觉自己吃了个假果冻！
除了以上两种材料做果冻糖浆外，还可以用琼脂等成型剂来做，要是有其他更好的材料也可以在留言里支会下~
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