巧克力又称朱古力，因其甜而苦，回味无穷而受到大众的欢迎和喜爱。经常买巧克力的朋友也必须知道，巧克力实际上分为巧克力和黑巧克力。许多人不明白两者之间的区别。事实上，两者之间的区别远不仅仅是不同的颜色。让我们逐一回答。
白巧克力和黑巧克力有什么区别？
1、颜色区别。白巧克力一般是白色的，而黑巧克力一般是黑色的，这是两者最明显的区别；
2、成分区别。白巧克力的主要成分是可可脂和牛奶，而黑巧克力的主要成分是可可粉，含有少量牛奶或不含牛奶，可可纯度高；
3、味道区别。因为白巧克力不含偏苦的可可，所以一般的味道会比较甜，而黑巧克力因为含有高纯度的可可，所以一般的味道比较苦；
4、口感区别。白巧克力一般口感软，因为主要成分是可可脂肪，所以入口容易融化，而黑巧克力一般口感硬，因为主要成分是可可，所以脂肪含量很少，味道很硬。
谁更有营养，白巧克力和黑巧克力？
黑巧克力比白巧克力更有营养。理由如下：
1、多吃白巧克力容易长胖。因为白巧克力的主要成分是可可脂肪，主要是脂肪，所以白巧克力吃更容易发胖，因为白巧克力纯脂肪没有味道，所以同时添加更多的糖，所以多吃更容易增加肥胖的可能性；
2、多吃黑巧克力可以抗氧化。由于黑巧克力的主要成分是可可研磨粉，可可本身具有良好的抗氧化作用，多吃黑巧克力可以预防心血管问题。此外，由于黑巧克力通常含有很少的糖和脂肪，因为它的成分非常纯净，所以多吃是没有问题的。
为什么说巧克力不能叫巧克力？
因为巧克力在国际食品标准中有严格的规定:
黑巧克力总可固形物大于或等于30%；
牛奶巧克力是牛奶巧克力，总可固形物大于或等于25%，总乳固体大于或等于12%；
可可脂大于等于20%，总乳固体大于等于14%，白巧克力；
其中，只有白巧克力不含可可固形物，许多国家认为巧克力必须含有可固形物。如果不含白巧克力，就不是巧克力，也不承认白巧克力的存在。
吃白巧克力好还是黑巧克力好？
吃白巧克力好还是黑巧克力好？
根据以上所有数据，吃黑巧克力明显优于白巧克力，但只要巧克力不能吃太多，因为巧克力含有特别高的热量，这些热量比我们通常直接吃糖没有太大区别，所以不要莫名其妙地增加脂肪或试图控制每天的摄入量。
平时买的巧克力是黑巧克力吗？
并不是。我们通常买巧克力添加可可脂肪含量，可可粉含量少，因为可可本身成本不低，所以混合比例，一般颜色是棕色，在黑白之间，一般黑巧克力是可可高巧克力，所以价格会很贵，白巧克力因为噱头所以价格不便宜，相对购买普通知名品牌的普通巧克力品尝，成本效益最高。
结语
现在大家应该都知道黑巧克力和白巧克力的区别了。建议看完这篇文章再买。美食之路，加油鸭！！
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