By 小雨点269
用料
- 干贝 150克
- 芦笋 1把
- 洋葱 半个
- 红、黄甜椒 少许
- 蒜 2瓣
- 盐 半茶匙
- 糖 1茶匙
- 白胡椒粉 1/3茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
- 玉米淀粉 1茶匙
- 水 适量
做法步骤
1、蒜切末，洋葱切块，红、黄甜椒切斜块，芦笋切斜段备用
2、调酱汁：碗里加半茶匙的盐
3、加1茶匙糖
4、加1/3茶匙白胡椒粉
5、加1茶匙蘑菇精
6、加1茶匙玉米淀粉（满满的）
7、加半碗水调成酱汁备用
8、锅里水烧开，加少许盐和油，下芦笋和甜椒块汆烫后捞出备用
9、另起一锅水烧开下干贝汆烫10秒左右捞出沥干备用
10、用厨房纸吸干干贝外面的水分再薄薄裹上一层玉米淀粉
11、热锅热油下干贝，中大火煎至两面金黄捞出
12、锅里补点油下蒜末炒至金黄
13、下洋葱炒香
14、再下汆烫好的芦笋和甜椒拌匀
15、再下干贝
16、少量多次的淋入酱汁勾薄芡（不要一次性倒哈，我只用了一半左右）即可出锅
17、一盘简单又营养的快手菜就做好啦，这道菜要趁热吃干贝才会嫩，喜欢的朋友赶紧试试吧！
干贝的营养功效
干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
1.降血压降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
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