好茶与好器相得益彰。很多爱茶之人，慢慢也开始喜欢茶器，瓷器是火与土的交融，在匠人的精心雕琢下，经火锤炼，升华为器。
景德镇瓷器历史悠久，做工精良。在挑选时，会面对柴窑、气窑等，不同词汇，而且会发现，柴窑的价格往往高于其他窑。这是为何？
其实与烹饪相同，采用不同的货源，温度，升温快慢，都会影响菜品口感。
烧瓷也分很多种烧制方法。柴窑、气窑，电窑，就是供热原不同。
火候不同，窑内气氛不同，则烧出来的瓷器也有很大区别
柴窑瓷器的气泡不均匀
因为柴窑在烧制过程中要不断加柴，所以温度时高时低，不可控制，表现在气泡上就是大小不一，在阳光下有明显气泡感，但要注意，釉面较薄时，肉眼看气泡感则不明显，一定要用放大镜看。
肉眼更直观的方法，就是看瓷器的颜色。
柴窑在烧制时，木材燃烧所产生的灰烬和火焰宜接窜入窑内，在坯体上产生自然落灰的现象，树木油脂形成独特的气氛，杯体也会呈现更为油润的感觉。并且自然落灰的现象，经长时间的高温融合成自然的灰釉，颜色会偏灰偏黄。气窑的颜色则会偏白、偏亮。
柴窑需要烧制50多个小时，而气窑则需要20多个小时，这个就好比熬汤，慢慢熬制时间长的汤和短时间的汤口感、味道指定不一样。所以长时间烧制的柴窑的质感会比气窑更沉稳，温润。
其实景德镇的各种窑口没有贵贱之分，都是匠人用心之作。柴窑瓷器之所以贵，是因为一窑下来，烧掉近2000斤松柴，基础成本相当高，时间长，柴窑需要烧制50多个小时，而气窑则需要20多个小时，需要非常专业的人工经验。而且柴窑合格率较低，只有30%到40%，有时甚至会全军覆没。基础成本，人工成本，瑕疵率，都反映出，一件柴窑作品不容易。
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