柠檬磅蛋糕，特别喜欢磅蛋糕浓郁的黄油香味，搭配上新鲜柠檬汁，烤出来的磅蛋糕中和了甜味，带着微微的柠檬酸，回油后的磅蛋糕，口感绵软，香味浓郁。
柠檬磅蛋糕
材料
细砂糖120g
柠檬皮屑2个
黄油150g
蛋液130g
低筋面粉150g
泡打粉5g
柠檬汁25g
做法
1／柠檬皮屑加入细砂糖腌渍一会儿备用
2／黄油室温软化，加入腌渍过的糖打发蓬松
3／少量多次的加入蛋液搅拌均匀
4／筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀
5／加入柠檬汁搅拌均匀
6／蛋糕糊挤入模具至七分满
7／放入空气炸锅160度16分钟
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