有一种菜经常在餐桌上出现，一年四季都能用上，炒辣椒、烧排骨、煲汤、凉拌、炸、煮火锅、做成馅料包包子…怎么吃都不会出错，那就是很多人都爱吃的海带！
海带凭借自己营养价值丰富，能够促进肠胃蠕动，预防甲状腺疾病等自身优势，成功成为饭桌上的宠儿。不住在海边熟悉海产的人，可能很难分辨海水中的这些植物，就像裙带菜和海带到底是不是一样的？
裙带菜？海带？有这些区别！
口感
裙带菜：口感比较软糯，开水烫一下直接做成凉菜，或者放在热汤中烫熟就可以食用。
海带：口感韧性十足，薄的部分有脆感适合炒，厚的部分肉感适合煲汤。
在烹饪的时候一定要注意彻底煮熟再吃，如果是干制海带，会含有大量盐分，要先用清水泡发反复洗净，避免摄入过多盐分。
形状
裙带菜叶子比较薄，中间有明显的长柄，颜色嫩绿色多，颜色比海带浅，触感比海带软塌。海带看起来较长中间没有长柄，通体呈现橄榄褐色，晒干后颜色深绿发黑。
它们俩谁的营养更丰富？
海带：海带的碘含量是裙带菜的10倍左右，并且含有丰富的镁、锌、铁、硒含量，海带具有一定的药用价值。
裙带菜：裙带菜的钙含量是海带的1.5倍，含有氨基酸和粗纤维等微量元素，对儿童骨骼和智力发育有益，裙带菜还具有清肠、保护皮肤组织的好处，更适合儿童食用。
裙带菜和海带，都有自己的优点，在食用之前要注意自己是否对于海产品过敏，适量食用有助于人体补充营养，但是因为两种藻类碘含量都比较高，碘摄入过量可能会导致甲状腺肥大，损伤健康。
吃裙带菜有助于孩子长高？
是的！裙带菜确实有促进孩子长高的辅助作用，裙带菜富含氨基酸、多糖、矿物质等孩子生长所需的营养元素，有助于维持组织器官正常运转。孩子处于生长发育时期，需要大量的营养，特别是钙铁锌等元素，裙带菜中的膳食纤维，能够促进孩子肠道蠕动，减少积食的情况出现，预防小儿便秘。
想要孩子健康长高，需要做到合理的营养搭配，蛋白质、维生素食物不能少，豆类食物、鱼类、瘦肉，在营养充足的情况下，要注意摄入蔬菜，不挑食才能更全面摄取营养。
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