野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

长江君:黄河涨水退水捕鱼,是黄河边的“老传统”,因为河水涨退之际,岸边的鱼群非常多,如果再碰上上游库区泄洪、调沙,岸边都能捡到不少被泥水“呛晕”的大鱼,堪称“自然的馈赠”

比如最近山东黄河边水位下降,部分河滩退水露出,也是有不少居民在河边捕鱼、钓鱼,偶尔捕获的大鱼也是吸引来许多人看热闹,场面颇为欢快。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

当地网友渔家小哥拍摄,下同

01河边捕鱼的人不少

据长江君了解,如今黄河生态退化,野生鱼资源匮乏,大多数捕鱼者都会有意识地使用5指以上的大网,因此,只要有鱼上网,大多都在两三斤以上。

而大多数来捞鱼、钓鱼的人都有斩获,渔获有鲫鱼、翘嘴鱼、黄尾鱼,以及著名的“黄河鲤”等等。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

一条捕获的黄尾鱼,吸引了不少目光

“鲤鱼、黄尾比较多,两三斤、三四斤的,特别大的没有,黄河里没大鱼了,不过就是好玩。”

特地跑来黄河边看人捞鱼的夏师傅(化名)说,捞鱼多少、大小在其次,主要是这种捞鱼、捕鱼的过程很快活。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

确实,因为近代黄河生态退化,黄河里的大鱼其实并不多。

不过,也并非没有,就看有没有运气碰到了……

02有老乡捕获两条罕见大翘嘴

比如有两位当地的老乡在河边撒网时,竟然捞起来两条极为罕见的“米级翘嘴鱼”,估计有十多斤一条,看起来很“肥硕”。

雪白的翘嘴鱼在昏黄的河水中浮现,很吸引人的眼球,因此不少岸边看热闹的人都围了过来,还有人询价想买下。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

捕获这么大的翘嘴,老乡很开心

“……真漂亮(这两条翘嘴),黄河里这么大的翘嘴可真少见了,这两老人运气是真好,现场有人说100一条买,我觉得便宜了,我们济南鱼市要40一斤差不多。“

在河边看人捕鱼的夏师傅羡慕表示,翘嘴鱼在黄河里算是比较稀罕的水产,肉质细嫩,越大越贵,这么大翘嘴鱼可值不少钱,肯定不只100元一条。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

03网友:黄河里不可能有这么大的翘嘴鱼

野生翘嘴鱼确实是非常上佳的鱼鲜佳品,在各地都非常受欢迎,这种一米来长的翘嘴鱼,更是翘嘴鱼里罕见的巨物,少见且名贵。

不过,也有经验丰富的网友认为:黄河里不可能有这么大的翘嘴鱼,这肯定是发大水的时候,从上游冲下来的养殖鱼。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

04黄河里真的没有这么大的翘嘴鱼吗?

长江君认为,这些网友的“质疑”有一定的道理,翘嘴鱼本身属于高氧性鱼种,因此在黄河的浊流里,本身就不太适应。

而经常去黄河里钓鱼的人就知道,黄河里的翘嘴鱼数量不多,且主要分布在一些水质较为清澈的河段,大个头的翘嘴鱼更是少见。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

像上面这两位老乡撒网捞起来的“一米多长大翘嘴鱼”,确实很可能是涨水期间,从上游冲下来的“水库鱼”(比如小浪底)。

岸边冲来的杂物众多,甚至还有一条宠物金毛,可见前一阵子黄河水势之汹涌。

野生翘嘴一般多少一斤(翘嘴鱼的烹饪方法)

其实,黄河涨水,泥沙俱下,每年都会有大量水库、鱼塘或者其他江河里的鱼群被卷入黄河里,这也是正常现象。

当然,即使是上游冲下来的“水库鱼”,这种的大翘嘴鱼也是价值不小,而捕获这种大翘嘴鱼的过程本身就是乐趣十足

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