很多人去饭店吃饭时都喜欢点刀拍黄瓜，但每次自己做时却总觉得没有大厨做的那么清脆爽口，为什么呢？原因在这！
1、先把大蒜头拍一下，去皮，切碎
2、小米椒也切碎备用，姜也切碎
3、香菜清洗干净切段
4、黄瓜两根，先切成段，再用刀背拍烂
5、准备一些熟的花生米
6、拍好的黄瓜加入白醋
7、然后用筷子搅匀，腌制一下（这步骤很关键）
8、将蒜瓣拍碎切成蒜末
9、红辣椒、香菜切碎放入碗中，搅拌均匀
10、将调好的调料汁（酱油盐鸡精白糖蚝油）搅拌均匀，淋在黄瓜上，腌制几分钟
11、腌制好后，再配上香脆的花生米搅拌均匀即可。
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