用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
天热多喝这碗汤，解渴消暑又营养，8块钱能煮一大锅，全家都喜欢
芒种，二十四节气中的第九个节气。芒种气温升高，酷暑难熬，人体出汗量大大的增加，最好的方法就是多喝水和多食用绿色蔬菜。平时不妨多吃一下瓜类，比如苦瓜、丝瓜、冬瓜，冬瓜就是不错的食材，冬瓜具有良好的消热解暑功效，夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可以消耗掉多余脂肪，慢慢就把体重减下来。
冬瓜的做法特别多，可以做菜，可以做汤，还可以做饮料，甚至还可以做零食，不过夏季，冬瓜最适合做汤，今天小厨就给大家分享一道老少皆宜的冬瓜汤，搭配蛤蜊一起，味道清爽鲜美又好喝，而且营养也相当丰富，花钱不多，做法又简单，也是我们家最喜欢喝的汤之一。
【蛤蜊冬瓜汤】
食材：冬瓜一块，蛤蜊500克，生姜一块，鸡精一勺，食用盐两勺。
烹饪方法：
步骤一：买回来的蛤蜊放入大碗中，倒入清水没过蛤蜊，加入一勺食用盐搅拌均匀浸泡30分钟，让蛤蜊把沙子吐干净，30分钟后把浸泡蛤蜊的水倒掉，再用清水清洗几遍，蛤蜊就非常干净了。
步骤二：这时候再来处理一下冬瓜，把冬瓜瓤去掉，再用清水清洗干净，连皮切成薄片，生姜去皮洗净切成薄片。
步骤三：切好的冬瓜片、姜片放入锅中，加入清水没过冬瓜，喜欢喝汤的可以多加一些，加盖大火煮，煮开后转小火继续煮10分钟左右，煮至冬瓜完全透明。
步骤四：倒入洗净的蛤蜊煮上2分钟，煮至蛤蜊全部开壳后。
步骤五：放入一勺鸡精，一勺食用盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。
步骤六：一道清爽美味好喝的蛤蜊冬瓜汤就做好了，特别适合夏季饮用，好吃又好做，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧。
小提示：
1、买回来的蛤蜊一定要用盐水浸泡吐出沙子后，才能进行烹饪，要不沙子太多无法下口。
2、冬瓜很容易熟，时间长短根据厚薄来定。
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