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1、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
2、 今天老刘就来分享一下“自酿桑葚酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
桑葚350克、枸杞10克、高度粮食白酒1000克、黄冰糖20克
4、先把新鲜的桑葚放入清水盆中，再放入枸杞，然后放入面粉来清洗桑葚和枸杞，再用手搅拌洗去杂质，然后捞出再次用清水冲洗干净
【老刘小贴士】
面粉有吸附杂质的作用
5、再放入烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟，桑葚通过蒸制以后，不但有高温消毒的作用。泡酒时营养成分更容易吸出。蒸的时间到时拿出桑葚和枸杞，晾凉备用
6、然后把正好的桑葚和枸杞，连同蒸出来的汁水一起倒入，提前用开水煮过消毒擦干净的玻璃瓶中，再放入黄冰糖和高度白酒，然后盖上盖子，用保鲜膜密封保存没炮制三到五天即可饮用
7、桑葚就中的营养成分比葡萄酒还要多，桑葚就还具有提高免疫力而且对眼睛也大有益处
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