桑葚吃过了，叶子吃过吗？相信很多人没吃过，包馅太鲜美，我也是第一次吃，来到巴马才看到还有卖桑葚叶子的，虽然语言交流不很顺畅，听老乡说可以炒也可以做馅或者煲汤，常吃清肺润燥，乌发养颜。
巴马这边的桑葚叶子好便宜，1元钱1包，大概在半斤左右吧，没吃过，老乡说非常有营养，毫不犹豫买了1包。回来后摘洗干净，先做个烫面馅饼，这是家人最爱吃的饼，做法也简单，无需发面，一半烫面一半常温水和面，烙出来的馅饼柔软劲道，凉了也不硬。我家三天两头吃一次，家人都吃不够。剩下的桑葚叶子又煲个汤，真是太好吃了，尤其是烫面馅饼，好鲜美，绿绿的颜色看着特别有食欲。桑葚叶不仅是喂养蚕宝宝的食材，而且具有很高的药用价值，除了能够疏散风热、清肝明目、清肺润燥、抗击炎症以外，还具有降压、降脂的功效，且能够有效阻止血栓及动脉粥样化的形成。此外，桑叶还可食用，用它来泡茶，对人体健康也是很有益处的。桑葚叶苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰。桑葚叶中含有的槲皮素、酚类化合物、黄酮类化合物、维生素C等成分有抗氧化、清除自由基作用，可以防止衰老、美容的作用。桑葚叶可以强化毛细血管、降低血液黏度，有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。
【水煎烫面桑葚叶馅饼】所需食材：高筋粉300g；猪肉300g；桑葚叶200g；油适量；盐适量；五香粉适量；胡椒粉适量；葱适量；姜适量；生抽适量；
做法：1、高筋粉一分为二，一半烫面，一半用常温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧着；
2、桑葚叶摘洗干净，反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开焯烫桑葚叶，过冷水攥掉水分；
3、焯烫后的桑葚叶切碎；
4、猪肉切碎，加入葱、姜碎，胡椒粉、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、少许老汤，沿着一个方向搅拌上劲，炸点花椒油倒入肉馅中搅拌均匀；
5、加入桑葚叶搅拌均匀就Ok啦；
6、饧好的面团揉成长条；
7、将面团分成若干小面团，擀成面饼，包上馅轻轻擀匀；
8、可以包成饺子，或者包成花式馅饼；
9、锅中加入适量的油，下入馅饼，用铲子轻轻能推动后翻面；
10、加入半碗水，盖上锅盖焖2~3分钟；
11、没有水分时打开锅盖，馅饼就煎好了；
12、非常美味的桑葚叶馅饼，软软的外焦里嫩，好吃到停不下来。
小贴士：
1、面粉可以烫一半也可以全烫，根据个人喜好确定。
2、最好用平底锅烙水煎馅饼，均匀。
桑葚叶馅水煎馅饼如果您也喜欢，不妨试试做给家人吃，欢迎点评，关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！
免责声明: 文章源于会员发布，不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除，本文链接：https://www.sws100.com/baike/266843.html
