牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它的质地是韧性比较强的，所以必须通过压制才能达到质地爽嫩的效果。具体的加工方法：
取牛板筋放入盆内，倒入清水略微浸泡，刮掉板筋上附着的油脂。将牛板筋5千克放入高压锅内，倒入清水将它没过，倒入葱段、姜片、料酒各100克，食用碱2克和八角10克，大火压20分钟-30分钟，关火，但是不要急着散气，再自然存放15分钟后散气即可。
这里特别提醒读者一点：
牛板筋的厚度是不同的，所以在压制过程中，一定将厚的和薄的板筋分开压制，不然压好的成品口感不一。
免责声明: 文章源于会员发布，不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除，本文链接：https://www.sws100.com/baike/263418.html
马上过年了，不少人都面临急用钱的情况，了解一款流程简单、放款快的小额贷款产品就显得很有必要。前几天小编急用钱，用的是微粒贷这款小额贷款产品，感觉挺不错，今天特意给急用钱的朋友介绍一下。急用钱借款 微粒贷无抵押无担保，使用要找准官方入口 微粒贷是一款信用贷款，在微粒贷借钱既不用抵押担保，也不用提供任何纸质材料，很省心。微粒贷的官方入口是在微信支付或者手机QQ钱…
如果家中出现一只带卵鞘的蟑螂 那么你的家中至少潜伏了100只蟑螂 所有人对于蟑螂都是恨之入骨 不但面相恶心，还会带来无穷尽细菌 （为了担心引起大家的不适应，我用了动画插图） 但偏偏蟑螂的生命力极其顽强 蟑螂怎么消灭最彻底呢？ 有哪些好办法可以彻底消灭蟑螂？ 蟑螂怎么消灭最彻底 首先，我们得注意厨房里的收纳。蟑螂的繁殖能力比较强，若气候温和适中，十几天就能繁殖…
中国质量新闻网讯 12月2日，安徽省铜陵市市场监管局发布2022年第48期食品安全监督抽检信息。本期抽检荷叶茶等9批次茶叶及相关制品，均合格。 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 食品名称 规格型号 生产日期/批号 分类 备注 1 常州市文杰茶业有限公司 常州市新北区新晨工业园顺园路8-10号 义安区钟鸣镇惠多生活超…
cellular和wifi版的主要区别在于价格、网络和热点三个方面，其他功能没有影响。Cellular用在t通信领域，翻译过来就是“蜂窝网”的意思，也就是支持Cellular的设备，即支持蜂窝网，也就是可以插手机卡，或者内置sim卡。 1、价格方面，cellular相比wifi版要贵一些，以苹果官方网站iPad Air为例，差价在1000元。 2、网络方面，…
在餐饮行业,有一个创业“传奇”,也就是现在大家非常熟悉的馄饨品牌“吉祥馄饨”。吉祥馄饨1999年在上海成立,达到了日销1000碗的佳绩,经过23年的发展,成为馄饨品类赛道的规模首位,这是相当亮眼的成绩。 虽然成绩斐然,但吉祥馄饨的发展并非一帆风顺。在1999年下半年,吉祥馄饨就开始做加盟,并在2003年推出了区域特许模式,即在各个区域部署代理商,由区域代理商…
