牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。它的质地是韧性比较强的，所以必须通过压制才能达到质地爽嫩的效果。具体的加工方法：
取牛板筋放入盆内，倒入清水略微浸泡，刮掉板筋上附着的油脂。将牛板筋5千克放入高压锅内，倒入清水将它没过，倒入葱段、姜片、料酒各100克，食用碱2克和八角10克，大火压20分钟-30分钟，关火，但是不要急着散气，再自然存放15分钟后散气即可。
这里特别提醒读者一点：
牛板筋的厚度是不同的，所以在压制过程中，一定将厚的和薄的板筋分开压制，不然压好的成品口感不一。
免责声明: 文章源于会员发布，不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除，本文链接：https://www.sws100.com/baike/263418.html
从前有个学生上课被点名，但是有两个人答了到，这时候老师说”那你的身份证来证明你是你自己。”这件事情反映了一个问题，有些时候如果没有有效的证件，那么在别人那里你就没办法证明你是你自己。 现在的社会证明自己的证件有很多，比如说学生证、医保卡、护照等等，但是最重要的还是人手一张的身份证，大家家里面有老人的都知道过去的身份证和现在的身份证是不…
2022年各地高考试题难度大增，不少考生在考场上就被“难”哭了。各省中考也拉开序幕，今年中考难度会增加吗？ 尽管职业教育已被纳入教育部工作重点，可是对于绝大多数学生和家长而言，上普高、考大学才是人间正道。再加上越来越多的民办中学改为公办中学，不能再接收复读生。 对于绝大多数中考生来说，考高中的机会有且只有一次，即使发挥失常也只能将错就错。所以眼下中考生的升学…
袁世凯像民国三年壹圆签字 PCGS SP 58，估价： RMB 300000-500000，成交价格： RMB 943000 对于古货币投资市场有过了解的朋友，都应该知道影响货币价值的因素有很多，比如说年代、数量等等。很多人会发现，现在的市场中，袁世凯银元变得越来越值钱，相较于之前的价位上升了不少。那么，现今一枚袁世凯银元值多少钱呢？ 袁世凯像共和纪念壹圆签…
记者/安房祖 编辑/宋建华 ?2019年2月24日，距离工期结束还剩4个多月，大学公寓项目的地基还没有挖完 美国时间4月9日，以张少泽为代表的9名美国投资移民人，向美国加州州法院提出诉讼，控告美国永恒区域中心、普洛米国际投资公司等数名被告，罪名包括诈骗、项目欺诈等9项之多。据深一度获得的消息，美国加州州法院已受理该案。 来自中国的9名投资人，最早从2015年…
很多年前网络上流行着一句话:“何以解忧,唯有暴富”,但是绝大多数人纵使辛苦勤奋工作一辈子,也只能拿着社会平均水平的工资收入,离暴富的距离相去甚远。在这样的一个时代,投资创业成为致富之路的一颗稻草,虽然有风险却也是最直接简单的方法。 然而,很多人在萌发创业想法的时候并没有太多积蓄,再加上没有创业经验,那么选择小成本投资,且行业门槛不高的餐饮领域便顺理成章。需要…
