有一种鲨鱼叫做淡水鲨鱼,学名为苏氏圆腹鲇[Pangasius sutchi ( Fowler)],又称暹罗河鲇、虎头鲨、水晶巴丁鱼(英文名Paien)、八珍鱼或巴沙鱼(BaSa),种类又为河系与湖系。
第一种为淡水黑鲨(属湖系,也称马来西亚黑鲨),其特征为背鳍高且呈三角形,位于鱼体之中后方,整体看来类似鲨鱼之体型。体色一致为黑色,雄鱼体色较深。各鳍均呈深黑色,唯尾鳍为鲜橘红色,胸鳍则淡色,或微橘黄色。
第二种为淡水白鲨(原产于马来西亚,属湖系,1998年引入中国),体形长而侧扁,背部明显隆起,腹部圆,没有腹棱。头部扁平呈圆锥形,吻短,鳃膜与颊部不相连。上下颌有密外的弯状小齿,呈板带状。
第三种为淡水灰鲨(属河系),一般体长约1米、头平扁、中长;尾细长、尾椎轴上翘、眼椭圆形、吻尖且长,口小,呈三角形,上唇褶粗大,下唇褶细长、牙细小而多,铺石状排列。
鲨鱼和海水鲨鱼不是一家。区别很大。海水鲨鱼,属于软骨性的鱼类,没有鳔,也就是通常说的鱼肚,起平衡作用。淡水鲨鱼是硬骨性鱼类,它和普通的鱼没什么两样,不但有膘,而且也没有海水鲨鱼那么凶猛,相反,胆儿小。
一些淡水鲨鱼肉质也比较鲜美,也有药用价值,现在人工养殖也居多。所以,吃不起鲨鱼的我们,也可以去吃淡水淡水鲨鱼嘛!
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