一、序
继续更新这个系列的日本篇，这一次要说的就是日料中的寿司，去日本玩肯定也要试下这里的寿司的。所以本次和大家推荐的一家位于东京筑地外市场的寿司清，这个在那里有两家店，分为本店和新店。两家我都去过，17年去的是本店，20年去的是新店，所以这里就两家店都写出来吧。这也算是入选在点评的2019年东京必吃餐厅之一，两次过来吃都觉得这里的现捏寿司不错，所以就写出来推荐大家吧。
中午的筑地外市场
二、寿司清（新店）
这是最近过来吃的，所以拍的比较的清晰，就先写吧。
这一次来的是新馆
1、环境与服务
两家平时过来都要排队，基本上都是黄色调木质装饰为主，就餐的地方分两层。排队报人数，到了就安排就坐。然后中间有个制作台，上面有各种现成的食材，然后师傅在那制作寿司。然后就坐的就是围着这制作台的，位置比较的窄一点吧。反正就是下单看着师傅边捏边吃，这样比较的有感觉。
大家围着制作台就餐
全坐满人
师傅会边做边和大家聊天
制作台上新鲜的食材
服务日本的餐厅都是不错的啦，就坐时就会听到师傅日语问好，如果你日语好的话可以和他们边聊边吃，之前去的本店那个师傅会说点英语，所以可以搭上点话…..
2、菜品体验
接下来就是体验这里的寿司了，这里可以点套餐或者单点，这一次都把菜单拍下来吧，供大家参考，有中文的，所以不用担心看不懂。本次和朋友过来是点套餐加单点！这里可以点酒喝，如果不喝酒则配的是茶和味噌汤。
这是套餐的菜单
单点的菜单
（1）综合刺身拼盘（三种类）
价格：1760日元（约人民币111元）
看着师傅慢慢切好，摆好然后呈上来。摆盘比较的精致，色泽不错，拍的照片上面都发亮啦。刺身新鲜，所以很好吃。不多做形容！
刺身拼盘不错
（2）寿司类
高级寿司拼盘（匠），价格：2750日元（约人民币174元）
最高级寿司拼盘，价格：3850日元（约人民币243元）
金枪鱼卷，价格：770日元（约人民币49元）
这一次点了两个拼盘和一份金枪鱼卷，其他的单点。师傅先把盘子放好，吃的每一个寿司从切肉到捏制饭团都是在你的面前完成，做完后遗一个个呈上盘来，这次为了拍照还是等等上齐了才吃，本来边看他们制作边吃这种过程还是比较的爽的！同样的，这里的寿司鱼肉也是非常的鲜美，饭粒大而颗粒分明，整体吃起来口感非常的好，的确比国内吃的好吃多了。
最高级寿司拼盘
高级寿司拼盘
金枪鱼卷
北极贝寿司
（3）烤海螺肉
价格：不详
这个忘记拍菜单价格了，所以也不太清楚，总之就是烤海螺肉，这个吃了感觉一般，所以不建议点！
烤海螺肉
三、寿司清（本店）
这一家和新店相隔不远，是17年过来吃的，所以当时手机拍的照片就没那么清晰啦。装修和新店基本上是一样的，同样是两层。也是围着制作台看着师傅现做吃。
这是本店
同样的也是转着制作台吃师傅现做的
这里也简单的把菜单拍下放上来吧，和现在相比价格上涨了一些。
当时手机拍照比较的差哈，大家将就着看
现做的寿司和新店基本上一样，新鲜好吃，所以就不再重复说了，这里放照片就行了。
四、总结
这一家人均200-300左右就可以的寿司店，出品还是不错的，不然我两次来筑地外市场都过来吃了。所以来东京筑地外市场玩的朋友们可以过来试下，相信不会让你失望的。
到此，这一家店的探店到此结束了，感谢大家支持，那么，我们就在下一篇见啦！我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！
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