大家好，我是星哥说农，在农村，几乎家家户户都养殖鸡或鸭，但是却很少有人养鹅，而目前市场上鹅肉的价格是35元一斤，一只鹅十来斤重，一只就能卖三四百元，而一只鹅蛋也最少卖8元，按照常理不应该养鹅更划算吗，为啥在农村很少看见有人养鹅呢？
鹅自古就是文人雅客的坐上宾，元人郭冀的《杏花鹅》：“溪上好鹅宾，相呼雪一群。柳眼春水暖，来泛杏花云。”东晋的书法家王羲之和唐代大诗人李白都喜欢鹅，更有千古名句骆宾王的《咏鹅》：鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。可见古人对鹅的喜爱。
农民之所以不喜欢养鹅，是因为鹅不像鸡鸭那么好饲养，鸡鸭吃粮食与昆虫，而且有水喝就行，而大鹅不行，大鹅生性喜欢干净，走路像绅士，它每天必须有清水沐浴，才能保持它高傲的姿态，而且大鹅知喜欢吃新鲜蔬菜，夏天还好，冬季饲养成本实在太高，又需要干净的池塘，也无法大量养殖。
而大鹅也是农村三霸之一，公鸡、大黄狗、大白鹅，一个啄人特别疼，一个咬人不撒嘴，一个拧人受不了，尤其大白鹅上下喙的外部边缘都是锯齿状，称之为齿状喙，它的作用就是吃食时可以把嫩枝及草折断，而鹅的舌头两侧还有锯齿，用来磨碎食物用的，拧起人来，人根本吃不消，在家里比狗还厉害，而且叫声响亮，一般人真受不了。
虽然一个鹅蛋五元钱，可是一只鹅苗却要四五十元，这样的价格也是农民接受不了的，同样鸡鸭苗也就四五元一只，养殖过程死掉一二只不心疼，若死去一只鹅苗，大多数人心里舍不得，所以明知鹅肉鹅蛋价格高，也不敢贸然养殖大鹅，这也是农民没办法的事。
农民养殖鸡鸭鹅可不是为了吃它的肉，而是拿它们下的蛋换零用钱，这鸡鸭一天可以下一个蛋，但是大鹅下蛋就要看它们的心情了，而且大鹅产蛋期一年只有7—8个月的时间，而休产期约有4—5个月，有的大鹅一年才产二三十枚蛋，期间必须好生伺候，要及时打扫粪便、勤换垫料，不能让它受到惊吓，天冷天热要及时防寒降温，不然到了下蛋季节也不下蛋，实在太难伺候。
而且鹅蛋看起来个头大，可是鹅蛋吃起来口感不如鸡蛋，味道有点油，因为鹅蛋的营养是一种叫卵磷脂的物质，它能帮助消化，而鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，而且鹅蛋属于凉性食物，不能多吃，而鸡蛋含有丰富的维生素A、维生素E，适宜人体吸收，并且鹅蛋最好的吃法就是白开水蒸煮，而鸡鸭蛋不同，蒸、炒、煎、烹任意都可以。
综上，鹅蛋虽然可以卖到8元一个，鹅肉也卖三十多元一斤，但是大鹅产期下蛋不多，而且鹅苗太贵，并且饲养麻烦，人们习惯上还是吃鸡鸭蛋，所以在农村很少有人养殖大鹅。
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