酒，是餐桌上最佳的气氛调节剂，无论是家庭宴会还是好友相聚，人们总是需要喝上几口小酒，方能进行深度的情感交流。而且在聚会上，拼酒可谓传统环节，尤其是男性之间，总喜欢在酒量上一较高下。不过，如果彼此喜欢的酒类不同，那该如何公平竞争？
虽然酒的品类有很多，但最常见的当属白酒和啤酒，对酒有一定了解的朋友都知道，白酒的酒精浓度是最高的，那么一瓶白酒相当于几瓶啤酒呢？下面小编就教给你们一个简单易学的换算方法，让你拼酒不吃亏！
要拼酒量，最直观的方法就是对比摄入的酒精含量。
首先来看白酒。白酒的酒精度数会在瓶身标明，其度数就是表示酒中含有酒精的百分比，例如 50°的酒，表示在100ml的酒中，含有酒精50ml（20 ℃）。
而啤酒则不同。很多人看到啤酒瓶包装上的度数标志8°、10°、11°、12°等等，会误以为这就是啤酒的酒精含量，其实不然，啤酒和白酒的度数含义有很大的差别，白酒的度数指的是酒精含量，但啤酒包装上的度数指的是啤酒原料麦芽汁的浓度。
这就得谈及啤酒的酿造工艺了。啤酒的主要原料为大麦芽、大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度。也就是说，啤酒所包含的酒精就是由麦芽糖转化而来的，以标着12°的啤酒为例，其表示该啤酒是由含糖量为12°的麦芽汁酿造而成的。
而根据麦芽汁的浓度，啤酒可分为低、中、高三种浓度：
1、低浓度啤酒：麦芽汁浓度为6°- 8°，酒精含量是最低的，一般为2%；
2、中浓度啤酒：麦芽汁浓度为10°- 12°，酒精含量约为4%，其中12°是最为普遍的品种；
3、高浓度啤酒：麦芽汁浓度为14°- 20°，酒精含量在5%左右。
这样来看，麦芽汁的浓度跟啤酒的酒精度数是成正比。如果原麦芽汁低于12°，酒精度数一般也不会超过4°，为中低度啤酒。
因此，按照最常见的12° 500ml的啤酒来算，其酒精含量约为20ml，跟一瓶普通的50°500ml的白酒相比，酒精含量差了十倍之多，简单换算下来，这样的一瓶白酒就相当于12.5瓶啤酒 。看白酒这恐怖的酒精度数，以后拼酒的时候建议还是选用啤酒比较好。
免责声明: 文章源于会员发布，不作为任何投资建议
如有侵权请联系我们删除，本文链接：https://www.sws100.com/baike/225139.html
