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今日立春！“立，始建也。春气始而建立也。”二十四节气开启新的轮回。带着温暖和希望，万物渐次复苏，一切都向着好的方向在发展。

立春标示着寒冷萧瑟的冬季即将过去，开始逐步进入风和日暖的春季。

由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一，对于很多地区来说，立春节气只是迈入春天的前奏，自然界尚未复苏，此时仍处于万物闭藏的冬天。

立春时间是几月几日几时几分？

《中国天文年历》显示，北京时间2月3日22时59分将迎来立春节气。“立春”是二十四节气中的第一个节气，也是一年四时之始。“立春”揭开了春天的序幕，标志着万物复苏的春季到来。

二十四节气最开始是根据斗转星移指定的，而立春则为北斗七星的斗柄指向寅位之时，现在的立春则为太阳到达黄经315°之时，由于造成斗转星移的原因则是地球绕太阳公转，所以两者交节时间基本一致。若果要具体了解立春相关知识，那还得了解年、岁的概念，以及干支历等相关知识，这里不做过多解释。

立春有三候：一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。

大体意思就是东风送暖，大地开始扶苏，地下的昆虫开始苏醒，冰还没完全融化的和里面已经有鱼开始游动。

立春三候

一候，东风解冻丨立春之日“东风解冻”，东方属木，木为火之母，火气温，由此才“冻痕销水中”，“波起轻摇绿”。

二候，蜇虫始振丨立春日后五日“蛰虫始振”，“蛰虫”是冬藏之虫，此时被惊醒，动而未出。

三候，鱼陟负冰丨 再五日“鱼陟负冰”，陟（zhì）是升，鱼因水底暖，感知阳气而上升，冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡，负冰鱼聚沉”，春气还弱。

在民间，立春这一天，人们会举行迎春、打春等仪式来庆祝，而在饮食上，也有吃春饼、萝卜“咬春”的习俗。立春为什么要吃春饼？

天津市天文学会理事赵之珩介绍说，立春又叫“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说。每年阳历2月4日左右为“立春”。此时节，在南方，早春的气息已扑面而来，而在北方，虽然只是春天的前奏，但冰化雪消，春水初生，春的气息开始渐渐透露。

按照二十四节气的排列，“立春”是每年的第一个节气，“一年之计在于春”，因此，自古以来，我国民间对“立春”都非常重视。“立春日”这天，我国民间有“迎春”习俗，一些地方会举行仪式把春天和句芒神接回来；有“咬春”习俗，买个萝卜来吃，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意，现在多是吃春饼和春卷；还有“打春”习俗，以“鞭打春牛”来“催农耕作”，带有典型的农耕特质。

2月4日，迎来“立春”节气。立春，是冬的结束，也是春的起始。“立春一日，百草回芽”，大自然万物复苏。

《群芳谱》中如此解释立春：“立，始建也。春气始而建立也。”按字面意思看，“立”有“开始”的意思。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。在人们的心目中，春意味着风和日暖，更意味着万物生长。

立春期间，光照、降雨等开始趋于上升、增多。但这一切对全国许多地方来说仅仅是春天的前奏，也有可能出现“倒春寒”。

立春的由来

立春作为节令早在春秋时就有了，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令，到了《礼记·月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子·天文训》中，才有24个节气的记载。在汉代前历法曾多次变革，那时曾将24节气中的立春这一天定为春节，意示春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年，直到1913年，当时的国民政府正式下了一个文件，明确每年的正月初一为春节。此后立春日，仅作为24个节气之一存在并传承至今。

立春吃春饼原因寓意

除了“迎春”“打春”“报春”等仪式。“咬春”则从饮食上体现了人们对于春天的希冀。相传，历史上最早的“咬春”饮食是“五辛盘”，由五种辛辣的食物拼成盘，不过现在已经很少见到了。

如今，人们立春这天多吃春饼、春卷、萝卜等。明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》中记载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。”，而对于立春这天吃萝卜的原因，民间有说法认为吃萝卜有助于解“春困”。

立春为何要吃春饼？

吃春饼就和咱们在元宵节吃元宵一样，都是一个节日寄托。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早期的时候古人会把春饼放在盘子里，这样就可以称为“春盘”。

对于立春，大家更多的是播种新一年的希望。会制定一份新年计划，或是在心中埋下一个宏伟蓝图，也希望这个春天大家能够健康平安！

此外，春饼也是重要的立春饮食。春饼是一种烙制的薄饼，一般要卷菜而食。相传，吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地方吃春春饼要卷芹菜或韭菜，认为吃了会使人们勤（芹）劳，生命长久（韭）。

春饼与普通的烙饼不同，讲究用烫面烙，薄到透亮，十分筋道。饼里蘸点甜面酱，夹上菜，卷好就能开吃了。吃春饼讲究从一头吃到另一头，寓意“有头有尾”、阖家欢乐。还有些地方将卷好的春饼油炸，称为“春卷”，也是“咬春”的一种经典美食。

春饼怎么做？

立春习俗：

迎春

3000多年以前，立春前一日，要举行迎春活动。通过迎春，可以彰显立春的重要。《礼祀·月令》中说，立春时周天子亲率诸侯、卿大夫等去东郊迎春、祭祀，祈求风调雨顺农业丰收。这种活动影响到民间，就变成了现在迎春活动。

打春牛

立春这天举行打春牛仪式，官民击鼓，一官员手执红绿鞭或柳枝鞭打土牛三下，口喊一打“风调雨顺，地肥土暄”;二打“吉祥如意，国泰民安”;三打“六畜兴旺，五谷丰登”。然后交给其他官民轮流鞭打，“泥牛鞭散六街尘”，土牛打得越碎越好，寄意春气透了，以示人们对春天的热爱。春牛破碎，农民欢笑着抢土牛的土块，说拿回家放进牲口栏里会槽头兴旺，撒到地里会长出好庄稼。孩子们围着春牛前跑后颠、左冲右突，疯抢从牛肚子里掉落的预先放进去的红枣、花生、柿饼、核桃等果品。

吃春饼“咬春”

除了送春牛图、鞭打春牛之外，民间还有许多庆祝活动。

老百姓们会举行“游春”活动：队伍中由报春人打扮成公鸡的样子走在最前面，之后一群人抬着的巨大春牛形象，后面的人有的打扮成牧童、有的打扮成大头娃娃送春桃，各种吉祥形象应有尽有。

一般来说，立春当日的“游春”也叫探春。游春实际上给人们传递了可以踏青的信号，从此开始一直到端午节，都是外出郊游的好时候。

为了迎接春天的来临，古代立春之日，女子剪有色罗、绢或纸为长条状小幡，戴在头上，以示迎春，这便是春幡，又称“春胜”。此俗起于汉，至唐、宋时，春幡之制作更为精巧。

不过，春幡并不是一般意义上的装饰品，立春节时女子们佩戴春幡，首先是将其作为辟邪之物，具有禳凶邪、求吉利的寓意。

在饮食上，民间有立春“咬春”的习俗，由于地域差异，具体吃食可能略有不同。在北京来说，讲究吃春饼，家家户户都要做。这也是代表了一种对春天的美好期待。

抢春

这里的“牛土”或“牛纸”是指在官署鞭春之后,也就是在土牛或纸牛被打碎之后,围观的民众抢得的土块或纸片。人们相信,牛土或牛纸可以带来吉利。因为人们认为春牛是春的象征,所以争抢“牛土”或“牛纸”的行为称为“抢春”。

春胜贴门窗：妇女剪春燕花鸟簪(或有专门买的春燕簪花鸟簪)，用红纸剪鸡贴屋门。

县里派报春送春牛帖子和立春帖子：一个人站在田间敲锣打鼓(找小男孩穿青衣戴青帽)，唱着迎春的赞词，到每家去报春，挨家挨户送上一张春牛图或迎春帖子。

民间互相馈送春牛(小泥牛)、春牛图、春娃(乡宁等地习惯用绢制作小娃娃)。

糊春牛：在家里用米或纸糊成春牛，摆放在家中。

贴春字画：家家在门上张贴迎春的字画字和春字有关的画，如腊梅迎春之类。

搭燕子窝：给花树戴燕子胜帛条。

种迎春花：种植迎春花卉。

探春

探春又叫游春。这是一项民间举行的类似于游行的活动。有一定的庆祝仪式。仪式过后，人们就可以开始举行类似于现在的“化装舞会”，但是扮相上，必须要能代表春天的形象。例如牧童牵牛、大头娃娃送春桃等。行进队伍穿行在大街小巷之间，非常热闹。

另外，这次探春(游春)也给所有人释放了一个信号——人们可以开始出去踏青赏春了。

送春牛图

正所谓“一年之计在于春”，自古以来，立春在中国都十分受重视，讲究要“迎春”。

相传，在古代为了取个吉利，立春快到来的时候，县官会带着本地的知名士绅去地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等比较轻的东西放在坑里。

等到某个时间，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来，这个时间点就是立春时辰。人们就要放鞭炮庆祝，希望这一年风调雨顺、五谷丰登。

古代，官方也看重立春。《燕京岁时记》：“立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署。”

在地方上各个郡县内，迎春活动同样热闹。旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，叫做“春官”，沿街高喊“春来了”，这就是“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。

或者，请一个小男孩穿青衣戴青帽，唱着迎春的赞词，到每家去报春，挨家挨户送上一张春牛图或迎春帖子，意在提醒人们，要趁着春天来临不误农时。另外，还要鞭打春牛。

迎句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。

立春养生

起居养生

立春之后，天气乍暖还寒，气候变化较大。此时人体腠理随着春季的到来也开始变得疏松，抗寒邪能力减弱。俗话说，“春捂秋冻”。冬季人体新陈代谢相对减缓，这时候如果出汗，应及时擦去，切勿敞开衣服让风劲吹。春天适当捂一捂，可减少疾病，尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。所以，初春时节不宜过早减少衣物，年老体弱者换装更应谨慎。

要让冬藏状态开始适应春天的到来，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

饮食养生

进入春季，气温回升，雨量增大，空气湿度加大。春季饮食应以养阳为主，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。就是说，春季应多吃甘味食物，多吃水果和蔬菜，应适时服用滋阴润燥之品，补充人体津液，要因人制宜、因地制宜、因时制宜，这样才能为全年的健康打下良好基础。

来源：中国小康网