运城是一个文化底蕴深厚、值得运城人骄傲、值得山西人骄傲的地方。这里不仅有丰富而强大的历史文化，还有许多智慧和勤奋的特色食品，今天小边将分享山西运城最著名的六种特色食品，每一种都让人们无法停止，你吃过吗？让我们一起来看看。
一、闻喜煮饼
闻喜煮饼是运城闻喜县著名的特色美食，外观裹芝麻，甜而不腻，柔软可口，令人难忘。闻喜煮饼的名字是康熙皇帝起的。当时闻喜煮饼就是蛋糕。康熙皇帝问了怎么吃，给了他一个“煮饼”的名字。所以闻喜煮饼一定是皇家名菜。记得小时候过节最想的就是煮饼，盒装煮饼也送叉子，但还是会吃满手糖。
二、解州羊肉泡馍
解州羊肉馒头是山西解州著名的特色小吃之一。将特制的蛋糕撕成块，放入羊肉汤中。汤新鲜可口。因此，它“看起来很美，吃起来很香”，受到了来自世界各地客人的好评。有一首诗：“原汤味道鲜美，祛寒暖胃，增添精神。连吃遍汉全席的慈禧太后都派人到解州取羊肉泡馍吃。
三、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜是运城北相镇著名的特色美食。小编，我开始认为这是一种羊肉汤加胡萝卜。后来，我发现这是一种美味的颜色、香味和味道都是由羊肉和胡萝卜（面饼丝）制成的。里面没有萝卜丝。香喷喷的羊肉配上几根强力蛋糕丝，再说一口美味的暖汤，这碗“人间烟火”也弥足珍贵。
四、运城大盘鸡
作为一个大盘鸡爱好者，让我们告诉你，山西的大盘鸡主要在晋南运城，也叫运城大盘鸡。运城人改良的大盘鸡融入了当地独特的口味。运城的大盘鸡是炖的，当然也是炒的。圆圆的或者宽厚的面条，软糯的土豆，烂辣的鸡肉，你知道，运城的游子在外面有多想念这口家乡的味道吗？
五、姬山麻花
吉山麻花是山西省运城市吉山县著名的特色食品。它一直深受当地人的喜爱。特殊的生产方法确保这种油炸食品酥脆但不油腻。它曾被乾隆皇帝亲自品尝，并称之为“形状像绳子，酥脆可口，突出，独特的味道。“作为吉山的特色，它是独一无二的，属于吉山的特色年味。“作为吉山的特色，它是独一无二的，属于吉山的特色年味。
六、万荣凉粉
万荣凉粉是当地著名的特色小吃，由豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等制成。凉粉的制作非常简单。先将水倒入粉中稀释搅拌成糊状。煮熟冷凝成块后，形成晶莹剔透的凉粉和调料，非常讲究。红油辣椒、黄芥末、酱醋水、白蒜水倒在碗里的凉粉上，让人垂涎欲滴。
以上是小编分享的山西运城最著名的六大特色美食。每一种都让人欲罢不能。你吃过吗？记得留言评论哦，你的每一条信息，每一个赞，都是我前进的动力！如果你喜欢，记得收集并与你的朋友分享。下次见！
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